Tovuq, pishirilgan pishiriq, u tez va sodda qilib tayyorlangan bo'lsa, mazali va suvli chiqadi. Tovuq go'shtlari parhezlik mahsulotlarini nazarda tutadi, unda juda oson hazm bo'ladigan protein mavjud. Shu sababli, uni tez-tez ishlatishingiz mumkin, shuningdek, ushbu mahsulotning mavjudligi uning stolimizda bo'lishiga imkon beradi: har ikkala bayram va har kuni. Yaqinda sabzavotli sabzavotli tovuq haqida suhbatlashdik va endi sizda tovuqni pechda sabzavot bilan pishirish uchun bir nechta variantni aytib beramiz.
Kartoshka va sabzavotli tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- gilos pomidor - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- qizil sharob sirkasi - 50 ml;
- zaytun moyi;
- tuz, murch, oregano - ta'mga.
Tayyorlash
Men tovuqni yuvaman, quritib, qismlarga aylantiraman, tuz va qalampir bilan silamoqchiman, sho'rvali qobig'imga qovuraman. Kartoshka tozalanadi, 4 qismga bo'linadi yoki yarmida pishiriladi, sho'r suvga qaynatiladi, keyin pishiriladi, so'ngra süzüntü ichiga tashlanadi. Cherry pomidorlari tozalanadi. Biz pishirish varag'iga bir tovuq, kartoshka, piyozning yarmortalini qo'yib qo'ydik, bu suvni vino sirkasi bilan to'ldirib, oregano sepamiz. Pechda 200-220 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq va sabzavotli go'sht
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- gulkaram - 150 g;
- brokkoli - 150 g;
- simli loviya - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 200 ml;
- Adighe pishloq - 150 g;
- arpabodiyon ko'kasi, tuz - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuq filetasi sho'rlangan suvda pishirilguncha qaynatiladi. Keyin, tovuq suvi ichida, 7-8 daqiqa davomida gulkaram, brokkoli va sim urug'i qaynatiladi. Piyoz nozik tug'ralgan, va sabzi katta grater ustiga silamoq, o'simlik yog'i ularni qovurish. Tovuq, karam va loviya, masalan, ingichka chiziqlar yoki kublarga bo'linadi. Sutda tuxum, maydalangan pishloq, ta'mga, to'rilgan maydanoz va aralash qo'shamiz. O'simlik moyi bilan surtilgan yog'ni pishirish shakli: tovuq, karam, mag'iz fasulyesi, qovurilgan piyoz va sabzi, brokkoli. Bularning barchasi sut sousi bilan to'ldirilgan. Qobiq hosil bo'lmaguncha 40 daqiqa davomida pishiring. Agar sizda juda ko'p sabzavotlar bor deb hisoblasangiz, unda bu taomni emas, balki qo'ziqorinli tovuqni pishiring.
Sabzavotlar bilan qoplangan tovuq
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq uyalari yuviladi va quritiladi. Qalampir chiziqlar, sabzi - doira, piyozga kesilgan - yarim doira, sarimsoq - nozik plitalar. Chicken thigh ziravorlar bilan tuzlangan, folga qo'yish, sarimsoq, piyoz halqalarni, qalampir va sabzi yuqori plastinka ustiga surtilgan. Ularni folga solamiz. Har bir bemor bilan ham shunday qilinadi. Biz ularni pishirish varag'iga joylashtirdik va taxminan 1 soat davomida 200 daraja pishiradigan haroratda qildik.
Sabzavotli sabzavotli tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 4 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- bulyon - 100 ml;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ko'katlar, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz kartoshkani soyamiz va ularni kichik idishlar ichiga kesib tashlaymiz, idishning past qismiga qo'yamiz, tuz bilan eng qisqa sepib, sariyog 'qo'shamiz. Tovuq filesi ham katta bo'laklarga bo'linib, tuz, qalampir va aralash qo'shing. Uni yuqoridan kartoshkaga solib qo'ydik. Keyingi qatlam pishiriladi (agar so'ralganda, u yarim rishtalarga bo'linadi). Keyin sabzi doiralari, shirin qalampir kublari va pomidor doiralariga o'ting. Har bir sabzavot qatlami ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Bularning barchasi bulon bilan to'ldiriladi, tepa qaymoq bilan aralashtiriladi. Idishni qopqoq bilan yoping va pechga yuboring, taxminan bir soat davomida 200 gradusgacha qizdiring. Kartoshka va sabzavotli tovuq go'shtni issiq shaklda stolga keltiriladi, ular mayda mog'orlangan ko'katlarga sepiladi.