Qizil fasoldan olingan Lobio, aslida, quyoshli Gruziya gulxanidan tayyorlangan taom. Ular o'zlarining egalari bilan solishtirilganda, retseptlarning ko'p navlari borligini hazillashadilar. Qizil fasoldan olingan lobiyani tayyorlash juda oddiy jarayon. Ammo natijasi uzoq vaqt ochlikni qondira oladigan juda og'iz sutli taom.
Fasol lobbobi - klassik retsept
Qizil loviya Lobio odatdan tashqari mazali bo'lib chiqadi va stolda chiroyli ko'rinadi. Va shunga qaramay, bunday dukkakli ekinlardan foydalanish yog 'holiga olib kelmaydi. Shunday qilib, hatto vaznni tomosha qilganlar ham bu kabi oziq-ovqatlarga ega bo'lishlari mumkin. Ovqatlanayotganda siz hamma narsani shuhratga aylantirish uchun muayyan qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Fasol yaxshiroq oldindan sochilib, pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi;
- Tayyor mahsulot yumshoq bo'lishi kerak;
- Gurjistonda qizil fasoldan tayyorlangan lobya retsepti ko'plab ziravorlar, ziravorlar va o'simliklar o'z ichiga oladi. Axir ular ovqatni mazali qiladi.
Lobio konservalar
Konservalangan qizil fasoldan Lobio - hayvonot mahsuloti bo'lmagan mahsulotni o'z ichiga olmaydi. Ro'zada pishadi. Agar kimdir oziq-ovqatning nopok deb hisoblasa, u noto'g'ri. Ko'p sonli ziravorlar va o'tlardan foydalanish natijasida davolanish qiziqarli ta'mga ega. Ayniqsa, qizil fasulyeli qizil lobiyaga ezilgan yong'oqlar beriladi.
Tarkibi :
- konservalar - 1 kavanoz;
- Lampochka - 2 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- yong'oq, peeled - 100 g;
- bazil quritilgan, qizil qalampir, shpak-suneli - 1 choy qoshiq;
- corianander - 1 shamlardan;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Shredded piyoz engil pishadigan qadar.
- Idishdagi suyuqlik bilan xamirturush tarkibini qo'ying.
- Taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirma, kichik olovda pishiring.
- Qolgan ingredientlarni qo'shing.
- Tuzli va yaxshilab aralashtiriladi.
- Oxirida, engil nordon beradi va yana aralashtirib, sharob sirkasi quyinglar.
Go'shtli retsept bilan loviya lobi
Go'shtli baklagiller katta miqdordagi oqsildir. Och kishilarni boqish kerak bo'lganda ajoyib tanlov. Ular, albatta, mamnun bo'ladi va sizga qo'shimchalar uchun ko'pgina iltifotlar va talablar beriladi. Tovuq va qizil fasolli Lobio turli gurjilar bilan ziravorlar bilan qiyoslanishi mumkin. Xo'sh, yashil haqida ham unutmang. Fillar o'rniga tovuqning biron bir qismini olishingiz mumkin.
Tarkibi :
- loviya - 500 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- yangi pomidorlar yoki o'z sharbatlarida konservalangan - 500 g;
- piyoz-sholg'om - 300 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- arpabodiyon, koriander - yarmi to'kilgan;
- oregano - ta'mga.
Tayyorlash
- Fasollar suv bilan kechqurun quyiladi va tayyor bo'lgach qaynatiladi.
- Tovuqni maydalab, pishirilgan piyoz bilan qizdirib oling.
- Keyin taxminan 100 ml suv va stewni 10 daqiqaga quying.
- Kublarni ezilgan pomidorlarni, sarimsoq, ko'katlarni tarqating.
- Bir soat ichida to'rtdan biriga aralashtiramiz.
- Nihoyat, asosiy komponentni qo'shing, aralashtiramiz, iliq qiling va qopqog'i ostiga qo'ying.
Pomidor bilan lobya uchun retsept
Pomidor gurji oshxonasida juda tez ishlatiladigan mahsulotdir. Siz yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, konservalangan bo'lishi mumkin. Pomidorli simli tuxumdan lobya tayyorlash uchun endi o'rganing. tovoq go'sht bilan olinadi, bu stolga mustaqil ravishda xizmat qilishi mumkin, ammo uni go'sht yoki garnitga qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi :
- quruq loviya - 1 stakan;
- tomat pastasi - 100 g;
- Pilav uchun ziravorlar - ½ choy qoshiq;
- yashil cilantro - 50 g;
- sarimsoq chinnigullar - 5 dona.
Tayyorlash
- Fosiqlar olinadi, yuviladi va namlanadi.
- Tayyorlanmaguncha ularni qaynatib oling.
- Tomat pastasi qovurilgan idishda tarqaladi.
- Qaynatilgan komponentni oz miqdorda suyuqlik, tuz bilan tarqating.
- Qolgan ingredientlarni va qizil fasoldan ozroq lybio qo'ying.
- Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Lobio qo'ziqorin va loviya bilan
Qo'ziqorinli fasollardan Lobio - bu juda standart emas, lekin u juda mazali va to'yimli. Qo'ziqorinlar oziq-ovqatni yanada qiziqarliroq qiladigan muhim ahamiyatga ega. Ushbu miqdordagi tarkibiy qismlardan 3 ta qism olinadi. Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Agar qo'lingizda shampignons bo'lmasa, boshqa qo'ziqorinlarni qabul qilishingiz mumkin.
Tarkibi :
- Xom loviya - 1 stakan;
- 1 yirik savzi;
- Lampochka katta - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yong'oq yadrolari - 150 g;
- dereotu, maydanoz, koriander - yarmi to'kilgan;
- sarimsoq - 4 tilim;
- yangi shampignons - 500 g;
- o'simlik yog 'hidsiz.
Tayyorlash
- Lahzalar oldindan sochilgan va keyin qovoqsiz panada yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
- Champignons pishlog'ining yarmini engil dabdabali qadar qizdirdi.
- Keyin tug'ralgan sabzi tashlab, yana 7 daqiqa pishirib.
- Qolgan ingredientlarni va puffni boshqa bir necha daqiqaga joylashtiring.
Lobio yong'oqli qizil loviya
Qizil loviyalardan olingan lobya uchun retsept oddiy va hamma uchun ochiqdir. Ovqatlarning pishiqligi va odatiy ta'mi yong'oqni beradi. Ular pichoq bilan aralashtiriladi, blenderda eziladi yoki shunchaki qaytib pin bilan ishlanadi. Taomni lavozimda tayyorlash rejalashtirilsa, sariyog' o'simlik yog'i bilan almashtirilishi kerak. An'anaviy gurjum baharatlarini qo'shishni unutmang.
Tarkibi :
- loviya quruq - 1 shisha;
- ezilgan yong'oqlar - 100 g;
- Lampochka katta - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 5 dona;
- qora qora qalampir, koriander;
- corianander - 1 shamlardan;
- Yog '- 40 g.
Tayyorlash
- Fasol kecha uchun namlanadi, keyin suv quyiladi, yangi pishiriladi va pishganicha qaynatiladi.
- Isitilgan pishirish idishida, eritiladi, yog'i, bir chimildiq korianni tushiring.
- Piyozni yirtqichlardan va qovurg'ani yoqimli pushti qilib qo'ying.
- Keyinchalik, barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, sho'r va qizil loviya stollaridan lobya bilan ta'minlanadi.
Multivarkda qizil loviyadan Lobio
Gurjistonda qizil fasolli Lobio pishiriqli idish, qozonda yoki juda o'zgaruvchilardan tayyorlanishi mumkin. Belgilangan tarkibiy qismlardan 4-5 ta qaynoq, qoniqarli oziq-ovqat mahsuloti olinadi. Ovqatlanish uzoq vaqt talab qiladi. Lekin bu jarayonni kuzatib borishning hojati yo'qligini inobatga olish kerak, chunki bu qurilmada hech narsa yoqilmaydi.
Tarkibi :
- loviya - 4 multistans;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 6 ta lobül;
- silantro - 70 g;
- tomat pastasi - 100 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Idishdagi yog 'yog' ichida, uni tug'ralgan luchokda o'tkazing.
- Plitaga o'tkazing.
- Fosiqlar asbobning quvvatiga joylashtiriladi, suv miqdori 1 sm ga ko'tariladi.
- "Chikarish" rejimida 1,5 soat davomida tayyorlang.
- Keyin barcha ingredientlarni yechib, yaxshilab aralashtiring va bir xil rejimda yana bir soat söndürün.
Qizil fasolli Lobio salat
Barcha oldingi ovqatlarni issiq tarzda pishirilgan, tez-tez söndürme yo'li bilan. Va quyida keltirilgan ma'lumotlardan siz qizil fasoldan salad shaklida lobya qilishni o'rganasiz va stolni sovuq shaklda xizmat qilishni o'rganasiz. Bu holatda, xom loviya olish va ularni qaynatish yoki konserva mahsulotini ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi :
- loviya - 500 g;
- piyoz - 300 g;
- yong'oq yadrolari - 100 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- qalampir, tuz.
Tayyorlash
- Dukonlar suvga botiriladi, suv quyiladi, qaynoq suv quyiladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.
- Yarim pishirgan piyozni kesib oling.
- Ikkala moddani ham aralashtiring, ularni sarimsoq-non aralashmasi bilan to'ldiring.
- Gurjistonning ziravorlarini joylashtirdilar, yaxshi aralashtirdilar.
- Pishirilgan qizil dukkaklilarning lobbi salatini stolga sovutilgan holatda xizmat qiling.