Har bir uy egasi har doim yordam beradigan bitta tasdiqlangan retseptga ega. Odatda u kletlets, köfte yoki pishirilgan go'sht. Va siz qovurilgan mol go'shtini jo'yaklar bilan pishirasiz . Ovqat juda mazali, suvli, baharatlı olxo'ri no'xat bilan aylanadi. O'zingiz uchun tekshiring!
Ko'p o'zgaruvchilardan semiz sigir eti
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Lampochka - 2 dona;
- o'rik - 100 g;
- go'shtli bulyon - 500 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- oq quruq sharob - 100 ml;
- dafna barglari.
Tayyorlash
Qanday qilib semiz sigirni pishirasiz? Go'sht yuviladi, qayta ishlanadi va bo'laklarga bo'linadi. Keyin qovurilgan qozonga taxminan 8 daqiqaga qadar yog' va qovurdoshli qovurilgan idishga soling. Bu safar biz lampani tozalab, uning yarim halqalarni parchalab, yumshoq holga kelgunga qadar "Bake" dasturini tanlaymiz. Shundan so'ng, unga go'sht qo'shing, chinnigullar, tug'ralgan sarimsoq, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'ying. Qurilmaning qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa davomida bir xil rejimda o'chiring. Endi sharobni yaxshilab quyib, barcha spirtni qaynatib, go'sht suvi, un va ziravorlarni ta'mga qo'shishni kuting. Biz diqqat bilan hamma narsalarni aralashtiramiz, multivarkni "Sog'ish" rejimiga o'tkazamiz va uni 1 soatga belgilang. Xizmat qilishdan oldin idishlarni plastmassaga soling va ko'katlar bilan bezang.
Qovoqlarda o'rik bilan qovurilgan mol go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,5 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- guruch - 250 g;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mussel - 0,5 choy qoshiq.
- asal - 3 choy qoshiq.
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sigir pulpasi yuviladi, quritiladi va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Menga yaxshilab mixlang va 20 daqiqa davomida qaynoq suvni quying, bu yumshoqroq bo'ladi. Keyin biz uni sochiq bilan quyamiz va uni ingichka chiziqlar bilan bog'lab qo'yamiz. Lampani tozalab, uni kublar bilan ezamiz va u yumshoq bo'lgunga qadar isinilgan yog'ga o'tqizamiz. So'ngra, mol go'shti qo'shing, qovurg'a soya bilan birga qo'shing va qovuring. Go'sht tayyorlangan go'sht bilan qovurilgan, tomat pastasi, mussel, zamin qalampir, ziravorlar va yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor aralash qorishma idishga tashlanadi va har birida bir oz filtrlangan suv quyiladi. Ularni qopqoqlar bilan yoping yoki folga bilan tepaga torting. Biz qozonlarni sovuq pechda joylashtiramiz, uni yengamiz va idishni 1 soat davomida pishiramiz. Shundan so'ng, go'shtni yumshoqlik bilan o'chiring, go'shtni bir oz sovutib, har bir idishga bir qoshiq asalga qo'ying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va idishlarni har qanday yon idish bilan tanlab oling.
Go'sht bilan go'sht go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 600 g;
- Lampochka - 1 dona;
- suzilgan suv - 500 ml;
- pipssiz o'rik - 10 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil sharob - 200 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar, go'shtni qayta ishlating, yuqori haroratda bo'laklarni kesib, qovurayapmiz. Keyin biz uni qozonga aylantiramiz va sharobni qovurayotgan idishga quyamiz va uni 1 daqiqa davomida puflab qo'yamiz. Shundan so'ng biz uni go'shtga quyamiz. Peeled va tug'ralgan piyoz shaffofligi uchun pishiriq, tomat pastasini joylashtiring, bir necha daqiqa davomida aralashtiring va qavrilgan. Keyin, qovurilgan tovuqni yotqizib, 1 soat davomida kichik olovda pishirib, kerak bo'lganda filtrlangan suvni qo'shib qo'ying. Vaqt o'tgach, biz quritilgan o'riklarni chivsiz tashlaymiz, aralashtiramiz va yana 30 daqiqa davomida idishlarni ziravorlar bilan ziravorlar bilan pishirib olamiz.
Qovoq va kartoshka bilan qoramol qilingan mol go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 kg;
- o'rik - 100 g;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- qaymoq - 200 ml;
- kartoshka;
- qaymoq - 200 ml.
Tayyorlash
Barcha ingredientlar yuviladi, tozalanadi va kublarga bo'linadi. Biz multivarkli yog'ning kosasini yoyib tashladik, go'sht, piyoz, sabzi va o'riklarni tashladik. Biz qaymoq bilan to'ldirib, tuz qo'shamiz va yuqoridan bug 'uchun panjarani o'rnatamiz. Biz kartoshkaning ustiga yoyib, "Sog'ish" rejimini o'rnatdik va tayyor signaldan oldin idish tayyorlashga 1 soat.