Squid taomlari yuqori kaloriyali ovqatlanish va yaxshi ta'mga ega bo'lib, past kaloriya tarkibiga va oson foydali hazm bo'ladigan oqsilning ta'sirli qismiga ega. Ovqatlanish bayram bayrami, kechki ovqat yoki hafta ichi tushlik uchun bo'lishi mumkin.
Qovoqdan nimani tayyorlash kerak?
Qovoqdan tayyorlangan idishlar har bir kishi uchun tariflardan iborat. Muhimi, ovqatni bezatish mavzusini tanlash, bajarish uchun mos variantni tanlash va oddiy tavsiya etilgan qoidalarga amal qilishdir. Natijada, sizga mazali sovuq yoki issiq snack, og'izdan sug'oradigan salat yoki xushbo'yli sho'rva olishingiz mumkin.
- Kalamardan tayyorlangan idishlar "rezina" ta'mga ega bo'lgan uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilmaydi.
- Qovurilgan suv bilan qaynatilgan tana go'shtini ishlatishdan oldin, muzli suvga botirib, teridan, oqmagandan va ichakdan tozalang.
- Qisqichbaqasimon ta'riflarni amalga oshirib, ulardan har biri o'zingizning ta'mingizga moslashtirilib, boshqa tarkibiy qismlar va tarkibiy qismlarga qo'shilishi mumkin. Bunday holda siz pishirish vaqtini, qovurish yoki pishirishni o'zgartira olmaysiz.
Pechdagi qovjiriqlar
Qo'ziqorinni qo'ziqorin bilan to'ldirish , istalgan stolga arziydi, mazali va mazali davolaydi. Dizayni uchun o'rta o'lchamli tana go'shtlari to'g'ri tanlangan va tayyorlangan, kino va viskera yo'q qilinadi. Tayyorlangan snackni pishirishdan keyin yoki sovuq shaklda darhol issiq qismlarga berilishi mumkin, kichik qismlarga bo'linadi.
Tarkibi:
- kalamar - 4 dona;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- vino - 100 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- pishloq - 140 g;
- mayonez va yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- qaymoq - 200 g;
- tuz, qalampir, arpabodiyon.
Tayyorlash
- Tuxumni qaynatib oling, tozalang va kesib oling, kaliy tayyorlang.
- Qo'ziqorinli moyli piyozni piyozga solib, jambonni, pishloqni va sarimsoqni maydalang.
- Tayyor ingredientlarni va qo'ziqorin qovoqlarini aralashtiramiz, arpabodiyon, tuz, murch, mayonez qo'shing.
- Xom tana go'shtini massa bilan to'ldiring, ularni mog'orga soling va qaymoq bilan tajriba qiling.
- Oziq-ovqatlarni 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
Squid Soup
Dengiz oshiqlari quyidagi retsept bo'yicha kechki ovqat uchun pishgan sho'rva ta'mi haqida aqldan ozishadi. Kalamardan tayyorlangan barcha taomlar singari, u asl mahsulotning minimal pishadigan vaqtini kuzatish talablarini inobatga olgan holda tayyor holda tayyorlanadi. Plitalar yopilgunga qadar bir necha daqiqa oldin oxirgi bosqichda qo'shilishi kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- qalampir - 300 g;
- qisqichbaqalar - 300 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- guruch - 80 g;
- Yog '- 40 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Tuzli suvda guruch yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.
- Sabzli piyozni sabzi, xamir qisqichbaqalar, ziravorlar, ziravorlar qo'shing.
- Ular tug'ralgan kaliy qo'ydi, bir necha daqiqa qiziydi.
- Ko'katlar bilan to'ldirilgan kalamar va qisqichbaqalar sho'rvasi bilan xizmat qiladi.
Konservalangan kaliyli salat
Kalamardan yengil salat salatasi qo'shimcha kilogramm qo'shmaydi va shu bilan birga ochlikni to'liq qondiradi va ajoyib ta'm sifatlari bilan xursand qiladi. Ayniqsa, zaytun yog'i yoki zaytun yog'i o'rniga zirhli yog 'bilan kompozitsiyasini to'ldirish foydali va salat barglari Pekininka karam, aysberg yoki arugula bilan almashtiriladi.
Tarkibi:
- kalamar konservasi - 1 ta;
- pomidor - 2 dona;
- katta bodring - 1 dona;
- marul barglari - 1 shamshir;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiq
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- So'yilgan sabzavotlar va kalamar, marul barglari bilan salat piyolasida aralashtiriladi, qo'llarini yirtib tashlaydi.
- Yog ', limon sharbati, tuz va qalampir idishda birlashtiriladi, marul tarkibiy qismlari aralashtiriladi, aralashtiriladi.
- Ayniqsa, stol ustidagi kalamush atirni, agar uni ko'katlar bilan bezab qo'ysangiz.
Qovoqdan tayyorlangan kaktuslar - ta'rif
Qalmoq bilan bezatilgan ba'zi idishlarga go'shtli kompozitsiyalar uchun oziqlantiruvchi va to'yimli oziq-ovqat mahsuloti sifatida aylanadigan kartoshka pyuresini yoki boshqa har qanday tanlovni mukammal ravishda to'ldiradi. Ulardan biri oddiy va arzon retsepti bilan dengiz maxsulotlaridan tayyorlangan shingilsiz shirinliklardir.
Tarkibi:
- qalampir - 800 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- oq non - 150 g;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi, cho'chqalar.
Tayyorlash
- Peeled squids non va piyoz bilan birga go'sht maydalagichda o'ralgan.
- Ikkita sarig'ini, oqsillarni, tuzni, qalampirni va aralashmasini qo'shib qo'shing.
- Tuxumlarni tuzlash, qoshiq suv qo'shing, chayqatiladi.
- Yong'oq tayyorlanadi, tuxum massasiga cho'kib ketadi, nonlarni maydalab tashlaydi.
- Ikkala tomondan qovurilgan o'simlik yog'ida qovurilgan qovoqchalarni qovuraylik.
U Koreyada kalamushdan
Qisqichbaqasimon Koreya aksinasi bilan mazali, mazali ovqatlanishdir. Ovqat oddiygina tayyorlanadi va tez va tuyadi bilan eyiladi. Istalgan bo'lsa, issiq qalampir miqdori bu qo'shimcha holda yarim yoki to'liq miqdorda qisqartirilishi mumkin. Ixtiyoriy komponent - so'ralgan qo'shilgan kungina urug'i.
Tarkibi:
- kalamar - 1 kg;
- Koreyada sabzi - 200 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- Asatik kislota (70%) - 3 choy qoshiq.
- Susan - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- qizil qalampir - ¼ tsp;
- qora qalampir va koriander - ½ choy qoshiq uchun;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Squids tozalanadi, bir daqiqa qaynatiladi, chiviqlarga bo'linadi, kislota bilan quyiladi va qo'lqopli qo'lqop bilan yasaladi.
- 30 daqiqadan so'ng, sharbatlar qovjirab tashlanadi, barcha ziravorlar, sabzi, sarimsoq va yog' bilan birga yog'da qizdirilgan piyoz qo'shing.
- Susamli atirgul bilan sug'orib, taxminan bir soat turing va xizmat qilishingiz mumkin.
Grilda kalamar shish kebap
Yangi kalamardan tayyorlangan mazali ovqatlar faqat pechda emas, balki pishiriladi. Tabiatni tanlab olgach, dengiz maxsulotlari sevuvchilar ko'mirni pishiradigan mazali taomlardan bahramand bo'lishlari mumkin. Tuxumdonni aromatik quritilgan o'tlar bilan to'ldirish mumkin, yoki tanlangan yangi o'simliklarni tanlash mumkin.
Tarkibi:
- kalamush tana go'shti - 4 dona;
- olma sirkasi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Squids keng chiziqlar bo'lib kesilgan, tozalanadi.
- Tuxumdonlarning tarkibini aralashtiramiz va dengiz mahsulotlari aralashmasini to'kib tashlang.
- Ikkala tomonning bir-ikki daqiqaga cho'zilgan qismini shishlar yoki shishlarga yopishgan bo'laklarga qo'shib, cho'chqachidan qovurilgan kebabni cho'chqalar ustiga tashlang.
Calamari sosli - retsepti
Kalamardan tayyorlangan sos 10-15 daqiqada tayyorlangan, ammo bu juda mazali va aromatik. U samarali kartoshka , makaron, donli garnitura bilan to'ldirilishi mumkin, kechki ovqat uchun ikkinchisiga samimiy kechki ovqatni yoki tuyadi uchun issiq bo'ladi. Idishni tarkibi piyozni qovurish paytida sabzi va boshqa sabzavotlarni qo'shib kengaytirish mumkin.
Tarkibi:
- kalamar - 3 dona;
- piyoz - 3 dona;
- tomat pastasi - 100 g;
- qaynoq suv - 1 l;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - ta'mga qarab;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 shamlardan;
- dafna - 1-2 dona;
- shirin qalampir - 3 dona;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Kalamarlar tozalanadi, bir daqiqa qaynatiladi, halqalarga bo'linadi.
- Yog 'qisqichbaqasi yarim plyonkalarida yoki piyoz halqalarida un solib, bir daqiqa qizartirib oling, pomidor va qaynoq suv qo'shing.
- Tarkibda, mavsumda, pishirishda, aralashtirishda, bir necha daqiqa ichida tuzlangan, ko'katlarni qo'shing.
- Sosni olovdan olib tashlang, kaltakesin.
Qovoqdan piyozni qanday tayyorlash mumkin?
Ajoyib qovurilgan kalamari kleti ro'za vaqtida go'sht ovqatlariga ajoyib muqobil bo'ladi yoki oddiygina kundalik menyuni shunchaki diversifikatsiya qiladi. Oziq-ovqatlarni bir necha daqiqaga tayyorlash: tana go'shtini teridan va ichakdan tozalash kerak, ikki qismga bo'linib, har ikki tomondan bir daqiqaga tezroq qovuriladi.
Tarkibi:
- kalamar - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq qattiq - 50 g;
- un, tuz, qalampir, ziravorlar, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Tayyorlangan, kaltaklangan tana go'shtining yarmi tuz, qalampir va ziravorlar bilan to'ldiriladi.
- Tayyorlangan tuxum qayrilgan pishloq va un bilan qaymoq qayishqoqligiga qadar aralashtiriladi.
- Squid dukkaklari birinchi bo'lib unga botiriladi, so'ngra chivin shaklida va akkor yog'ga yoyiladi.
Tuzli qizil ikra va kaliy to'plami
Quyida keltirilgan retsept bo'yicha tayyorlanadigan lososli qalampir to'plami - bayramga xizmat qilishlari va ular bilan yanada mustahkamlanadi qilishlari mumkin bo'lgan ulkan bir atıştırma. Ovqatni bezash uchun nozik bir arman lavashga kerak bo'ladi. Squid yangi tayyorlanadigan va qaynatiladi yoki tayyor füme sotiladi.
Tarkibi:
- Lavash nozik - 2 dona;
- Tuxumlangan kalamar va losos filesi - 250 g;
- pishloq qo'shilgan - 300 g;
- qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- ko'katlar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
- Qisqichbaqalar, qizil ikra va tuxumlarni kesib, ko'katlar bilan aralashtiring va yog'li pita nonga tarqating.
- Mahsulotni rulon bilan katlayın, kino ostida namlash va qismlarga bo'lsin.