Chorvalar bilan osh pyuresi ajoyib oshxonadan iborat. Qattiq tarkibiy qism bilan to'ldirilgan yumshoq yarim suyuqli sho'rva tuzilishi, aksincha o'ynadi va ko'plab muxlislarni qo'lga kiritdi.
Quyida sizga choy damlab tayyorlangan kartoshkalarni qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot beramiz.
Sarimsoqli kraxmalli kartoshka sho'rvasi - retsept
Tarkibi:
- kartoshka ildiz - 1000 g;
- piyoz - 80 g;
- sabzi - 75 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- yog' - 25 g;
- oq non - 260 g;
- qora qalampir - 60 g;
- qora qalampir - 2-3 dona;
- tuz - ta'mga;
- har qanday yangi o'tlar tanlovi.
Tayyorlash
Kartoshkaning ildizlari meniki bo'lsa, biz bir nechta tasodifiy qismlarga bo'linib, qovurg'ani kesib tashlaymiz. Sabzavotni filtrlangan suv bilan to'ldiramiz, shunda u taxminan ikki santimetrni tashkil etadi. Biz olov qobiliyatini aniqlaymiz, uni qaynatib, qaynatamiz, tuz qo'shamiz va mo'tadil olovga tayyorlanamiz.
Ayni paytda, biz husks piyoz va toza sabzi qutulish. Piyoz kichkina kubiklar bilan maydalangan, sabzi esa maydalagichdan o'tadi. Yog 'va o'simlik moyi aralashmasi bilan isitiladigan qovurilgan idishda yumshoq bo'lguncha sabzavotlarni qovuring.
Sarimsoq tostlarni tayyorlang. Nonni kichkina kublarga tashladik, ularni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz va o'n daqiqa davomida 195 daraja pechda isitiladi. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan siqiladi, issiq krakerlarga qo'shiladi va aralashtiriladi.
Tayyorlikda, biz kartoshkadan suyuqlikning yarmini alohida idishga solamiz, lekin to'kmaymiz. Kartoshkani ezilgan non bilan ezib tashlaymiz yoki ularni blender bilan ezib tashlaymiz. Keyin uni chap so'qmoq bilan kerakli konsentratsiyaga solib, xushbo'y va qora qalampir bilan ta'mlang va panning tarkibini panga o'tkazamiz. Siz sabzavotlarni butunlay tark etishingiz mumkin va bir hil pyure uchun biz yana blenderni ishlaymiz.
Tayyorlangan kartoshka sho'rva pyuresi tostdan tayyorlangan va mayda tug'ralgan yangi o'simliklar bilan xizmat qiladi.
Tovuq va kraxmalli kartoshka sho'rvasi - retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- kartoshka ildizlari - 950 g;
- piyoz - 125 g;
- sabzi - 125 g;
- Filtrlangan suv - 2,5 litr;
- Parmesan - ta'mi bilan;
- kraxmal - 250 g;
- qora qalampir - 60 g;
- tuz - ta'mga;
- arpabodiyon va maydanoz yangi yashil.
Tayyorlash
Tovuq ko'kasini yuving, mayda bo'laklarga bo'linib, o'n besh daqiqa suv va qaynatiladi. So'ngra sabzavotni bir necha qismiga kesib tashlang, so'ngra barcha sabzavotlar uchun tayyor bo'lgunga qadar ta'mga soling va pishiring. Keyin suyuqlikning ko'pini birlashtiring. Pishirgan tovuqni aralashtirma pyure bilan sabzavot bilan aralashtiramiz va suyuqlikni kerakli mustahkamlikka soling. Taom va aralashtirish uchun qora qalampir qo'shing.
Tayyorlangan sho'rva pyuresi krujkalar va yangi tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiladi.