Qo'ziqorinning raguti nafaqat mazali, to'liq ovqat emas, balki juda foydali, chunki qo'ziga et taqqoslagandan 2 barobar kam yog' va cho'chqa go'shtida 3 barobar kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, yaxshi so'riladi va u erda xolesterin kam. Siz bilan birga qo'y go'shti tayyorlashning oddiy retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Sabzavotli qo'zichoq sabzavotli
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- gulkaram - 300 g;
- qo'zichoq - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- dafna yaprog'i;
- arpabodiyon ko'katlar, maydanoz - irodasi.
Tayyorlash
Qo'zi go'shti qanday tayyorlanadi? Qo'zi to'g'ri yuviladi va kichik qismlarga bo'linadi. Piyoz qozonlardan tozalanadi, ezilgan va o'simlik yog'i bilan qozonda qovuriladi, so'ng go'shtni qopqoq bilan yopamiz va haroratni taxminan 30 minut past haroratda pishirib, vaqti-vaqti bilan qo'zichoqni har tomondan qovuradi. Shu bilan birga, biz sabzi olib, toza va kozanok ichida tashqariga chiqib, somon kesib. Katta qismlarga kesilgan pomidor va karam. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va parchalanadi. Biz pomidorni birinchi bo'lib pomidor, karam, so'ngra kartoshkani joylashtirdik. Qora qalampir bilan ta'mga solib dafna bargini qo'ying.
Oxir-oqibat biz qozon tarkibini suv bilan to'kib tashlaymiz, 40 daqiqa davomida qopqoqni va sho'rvani yopamiz. Kartoshkali tayyorlangan qo'zichoq bilan birga sabzavotli salat yoki oddiy dilim bilan birga xizmat qilamiz.
Qo'ziqorinni multivarkda Ragout
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- qo'zichoq - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Biz juda ko'p yog'li yog'ning kosasini yaxshilab yog'diramiz.
Go'sht bilan ragut yeyishni xohlamaysizmi? Yo'nalishlarni qo'ziqorinli dukkakli sabzavotli ozuqadan kamroq qilib ko'ring.