Shnitzel go'shtdan ishlangan

Shnitzel nima deb so'rasangiz bo'ladi? Schnitzel, go'sht yoki tovuq go'shtidan tayyorlangan xushbo'y hid bo'lib, no'xotlarga sepilgan va yog'da qovurilgan. Schnitzel uchun retsept Germaniyadan kelgan va darhol rus xalqiga bo'lgan muhabbatga aylandi. Bu har qanday bayram stolining yoki nafaqat oilaviy ovqatlanishning haqiqiy nozikligi va bezaklari. Schnitzel har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qildi. U kartoshka, karam, vermicelli yoki loviya bo'l.

Qovurilgan Schnitzel go'shtli go'sht uchun retsept

Schnitzel, odatda, go'sht yoki qisqich go'shtidan tayyorlanadi. Bundan tashqari, schnitzelni yumshoq va yumshoq ta'mga ega bo'ladigan go'shtga go'shtli nonni qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Shnitzelni tuproq go'shtidan tayyorlash uchun qanday to'g'ri va mazali? Shunday qilib, kelinglar!

Tarkibi:

Tayyorlash

Biz cho'chqa go'shti, pomidor, sarimsoqni olib, go'sht maydalagich orqali birga yig'amiz. Keyinchalik suv yoki sutga solingan go'sht maydalagichni nonga o'ting. Nonni aylantirishdan oldin, ortiqcha suyuqlikdan ozgina qisqartirilsin.

Tayyor aralash maydalangan, yaxshilab tuzlangan va qalampir qiling, uni ta'mga soling. Bundan tashqari, siz yanada ko'proq lazzat uchun xops-suneli lazzatini qo'shishingiz mumkin, lekin bu sizning shaxsiy lazzatingiz.

Keyin bizning go'shtli go'shtimizni olib, uni teng qismlarga bo'linadi. Shu bilan birga, bu qism muntazam klettka nisbatan qariyb 2 barobar ko'p bo'lishi kerak. So'ngra, har bir go'shtli go'shtni pishirishni ehtiyotkorlik bilan yoyib yuboramiz va sosiska o'xshash kichik kolbasa hosil qilamiz. Breadcrumbs to'lg'azish sharbatini juda yaxshi saqlaydi. Biz go'shtni bo'laklarga kesib tashladik va keng pichoq bilan pichoqni ishlatib, pastga siqib, pastga aylantirdik, shunda bir ot o'tkir va ikkinchisi och edi.

Shnitzelni qanday qilib qovurasiz?

Xom xom şnitzelni oldindan isitiladigan panga joylashtiramiz va u ilgari o'simlik moyini quyib yuboradi. Taxminan 15 daqiqaga qadar oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar go'sht patlarini har ikki tomonga qavriladi. Uni boshqa tomonga o'girgandan keyin, shnitzel ichidagi yaxshilab bug'lanadi, shuning uchun qovurilgan panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Idishning tayyorligi quyidagicha belgilanadi: biz vilka yoki tishpikni olib, shnitselni muloyimlik bilan burishimiz mumkin. Tayyor schnitzelni shaffof zürafa kuzatadi va "qoplamaydi".

Biz tayyor shitsitelni go'shtli go'shtdan stolga, garnitür yoki mustaqil ovqat sifatida xizmat qilamiz. Ziravorni kuchaytirish uchun siz go'shtli schnitzel ketchup yoki xantalga topshirishingiz mumkin - bu havaskor.

Agar go'shtli go'sht o'rniga tovuq go'shtidan foydalansangiz, unda siz kamroq kaloriya, juda nozik, tovuq go'shti go'shtidan og'zingizning shnitselida eriydi. O'zingiz ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Multivarkda Schnitzel

Tarkibi:

Tayyorlash

Shnitzelni juda o'zgaruvchan shaklda qanday qilish kerak? Bu juda oddiy. O'tgan retsepti bo'yicha schnitzellar qilyapmiz, hozircha ularni muzlatmoqdamiz (Garchi ularni darrov qovurasiz).

Bir piyola ichidagi multivarkada o'simlik moyini quyib, "Go'sht" dasturini 125 daraja, 30 daqiqada qo'ying. Biz 2 daqiqa kutamiz, yog 'qizdirilsa va muzlatilgan shnitzellarni yoyamiz. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa kutib turing, u bir tomonga o'tadi. Keyin mayonez bilan bizning kaktikalarimizni, tuzni, qalampirni, moyni aylantiring, pomidorlarni tilimga kesib tashlang va maydalangan pishloq bilan yopamiz. Biz multivarni qopqoq bilan yopamiz va signal uchun tayyorlaymiz. Pishloq kepkasi ostidagi shirin va jirkanch mazali shnitsel tayyor! Yoqimli ishtaha!