Agar siz mushaklarning massasini ko'paytirishga harakat qilsangiz, ehtimol siz sport oqimi - oqsilni sotib olish degan fikrga ega bo'ldingiz.
Yaxshiyamki, siz o'zingizni o'zingiz uchun maxsus pishloqli pishloq va oqsillarni iste'mol qilishga majbur qilish shart emas. Ishlab chiqaruvchilar oqsilni oziq-ovqatning barcha boshqa tarkibiy qismlaridan ajratib, uni protein tolqoni shaklida sizga sotishga tayyor. Afsuski, birinchi qarashda oq kukun un yoki kraxmaldan farq qilmaydi, shuning uchun yolg'onchilik soni ortib bormoqda. Bu vijdonli ishlab chiqaruvchilarga qarshi kurashda sizni sifatli proteinni tekshirish usullarini tanishtirishga taklif qilamiz.
Paket
Proteinlar sifatini testdan o'tkazish paketni standartlarga mos kelishi bilan boshlanadi - yopiq, holistik, hologramlar va bir tekis tikilgan teglar. Paketda kukunni sotib olsangiz, unda bir sticker bo'lmasligi kerak. Bunday holda, har bir narsa to'plami ustida yazdırılır.
Ingliz va amerika kelib chiqishi mahsulotlari o'lchov tizimlarida o'lchovlar - ozliklar (oz) va funt (lb) ga teng taqsimotlardan farq qiladi va grammga tarjima faqat qafaslarda bo'ladi. Gram va kilogrammlarda Germaniya, Fransiya, Xitoy, Shvetsiyadan olingan proteinlar.
Uyda kimyoviy tajribalar
Zardob oqsili sifatini sizning oshxonangizda osongina aniqlash mumkin. Suvli stakanda bir necha tomchi spirtli yod eritmasini qo'shing, unga bir oz oqsilni quying. Agar kraxmal yoki un bilan "suyultirilsa" - suyuq binafsha rangga aylanadi. Agar maltodekstrin ishlatilsa - qora jigarrang rang.
Proteinni og'irlik bilan sotib olayotganda, siz barmoqlar orasidagi bosimni siqib, bosim qo'llashingiz mumkin - oqsoqlanib, unga qadam qo'ysangiz, qor kabi qorishtirish kerak.
Og'izga bir oz quruq kukunni olib boring - haqiqiy oqsil eritilmaydi, u tishlarga va tishlarga yopishib qoladi.