Steviyaning mashhur ismi - "asal o'ti". Va, albatta, bu o'simlikning o'simlik choyi juda shirin va shakar qo'shilmasdan. Bu narsa maxsus modda - steviyaning barcha qismlarida joylashgan glikoziddir, lekin ularning ko'pchiligi ildizlarda mavjud. Olimlar-kimyogarlar asal maysa ekstraktiga ega bo'lishdi va uni stevozidning shirinligi uchun asos yaratdilar. Laboratoriyada ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, tabiiy moddaga to'liq o'xshashdir. Bugungi kunda bu dunyodagi ko'plab mamlakatlarda juda mashhur mahsulot va bu Yaponiyada eng katta talab. Biroq, ushbu tarqalishga qaramasdan, stevozidning foydalari va zararlari nima ekanini hamma ham bilmaydi.
Stevozidning tarkibi
Stevozidning foydalari va zararlari uning tarkibi bilan belgilanadi. Asl shakldagi tatlandırıcı oq changdir. Lekin iste'molchilar qulayligi uchun har biri 100 mg planshetlar ichiga siqiladi. Shunday qilib, ishlatilganda foydalanish, saqlash va dozalash osonroqdir. Paket 100-150 tabletka bo'lishi mumkin. Har birida, to'g'ridan-to'g'ri, Stevia ekstrakti, askorbin kislota, hindibo va mayiz ildizi ekstrakti mavjud. Sog'liq uchun zararli moddalar mavjud emas.
Stevesidning afzalliklari
Tatlandırıcı nol kaloriya qiymatiga ega va shakarga qaraganda o'n barobar ko'proq shirinroq. Bu semizlik va qandli diabet kasalligiga chalingan odamlarga ko'rsatiladi. Birinchidan, bu vazn yo'qotishga yordam beradi, ikkinchisi - qonda shakar darajasini pasaytirish uchun, chunki u ichimlikka qo'shilishi va oziq-ovqat miqdori shakar bilan taqqoslaganda ancha past bo'ladi. Bundan tashqari, odatdagidek tatlandırıcılar va shakar o'rniga hipertansif dorilar foydalanish tavsiya etiladi.
Bir duxovkaning afzalligi kontrendikatsiyalar yo'qligi sifatida ko'rib chiqilishi mumkin. Stevitsiddan zararlanish, bir muncha vaqt oldin, u tananing hujayralarida mutajenik ta'sirga ega bo'lishi mumkinligiga shubha qilingan bo'lsa-da, bo'lishi mumkin emas. Ammo bu faraz tasdiqlanmadi. Bu mahsulotning kamchiliklari haqida gapirish mumkin. Va bu birinchi navbatda uning o'ziga xosligi, u o'ziga xos va ba'zan yoqimsiz xafagarchilikga taalluqlidir.
Bundan tashqari, steviyaning alerjisi yoki tatlandırıcı qismlarining shaxsiy intoleransiyasidan tashqariga chiqmaydi.