Ko'pchilik tovuq muxlislari, ammo tovuq go'shtining afzalliklari va, albatta, uning zarari haqida hamma bilmaydi. Zamonaviy dunyoda, tovuq go'shti arzon, kaloriyali va oson hazm bo'ladigan xushbo'y tamaddi etishtiriladi. Shundaymi? Buni tushunish kerak.
Tovuq go'shti uchun nima foydali?
Birinchidan, tovuq go'shtining qo'shimchalari past kaloriya sifatida qayd etilishi kerak. Shunday qilib, 100 grammlik tovuq faqat 190 kkalni o'z ichiga oladi va pishirgandan so'ng, faqat 137 kkal qoldiqlar, va qovurilgan hollarda, yakuniy maxsulotning kaloriyali tarkibi 210 kilolitsgacha ko'payadi. Ushbu asosiy raqamlardan ko'rinib turibdiki, tovuqni iste'mol qilish pishirilishi afzaldir. Aytmoqchi, bu foydali va kam xolesterin.
Tovuq go'shti kuchli protein bo'lib, uning muntazam qo'llanilishi ma'lum jismoniy yuklamalar bilan birgalikda mushak massasining o'sishiga olib keladi.
Va nihoyat, tovuq go'shti A, B1, B2 va B6 vitaminlariga boy bo'lib, ozuqa moddalarining yuqori miqdori tufayli charchoqni to'liq bartaraf qiladi, kuchni tiklaydi va ochlikni qondiradi.
Tovuq go'shtining zarari
Ta'kidlash joizki, tovuq go'shti iste'mol qilish faqat mahalliy tovuqlarda namoyon bo'ladi. Agar do'konlarda yoki supermarketda sotib olingan tovuqlar to'g'risida gapiradigan bo'lsak, unda bunday go'shtning afzalliklari juda oz. Bolalar va keksa odamlar uchun uni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki antibiotiklarning ko'p qismini qamish, suyak va terida eng ko'p to'playdigan antibiotiklar mavjud.
Erkaklar uchun tovuq go'shtiga zarar yetkazing
Tovuq go'shtining erkaklar uchun zarari haqida gapirganda, erkaklar kompaniyalarida mashhur bo'lgan go'shtni pishirish usullarini eslatib o'tish lozim. Uzoq muddatli marinatsiya, ko'mir yoki grilda tovuqni uzoq vaqt davomida qovurish nafaqat idishdagi kanserojen moddalar miqdorini oshiribgina qolmay, balki uning iste'molini nolga kamaytiradigan hazm qilish darajasini sezilarli darajada murakkablashtiradi. Tovuqni sabzavot bilan pishirib, pishirgan ma'qul.
Bundan tashqari, ishlab chiqarish usulida ishlab chiqarilgan go'sht ko'pincha gormonlarning ko'payishiga olib keladi, bu o'z navbatida tanaga, erkaklar va ayollarga ta'sir qiladi, DNKni ta'sir qiladi va sog'lig' va immunitet darajasini pasaytiradi.