Asosiy ovqatlarda qovoqning shirinligi ko'pchilik tomonidan qadrlanmaydi. Ko'pgina hollarda, qovoq shirin qilish uchun ishlatiladi, bu qimmatbaho sabzavot bilan pishirilishi mumkin bo'lgan barcha go'shtlar miqdori e'tiborga olinmaydi. Kabobni bazaga aylantiring, tovuq va sabzavotlarni qo'shing, idishni pishloq bilan seping va pechga soling - bu soatlarda bir soatdan kamroq vaqt ichida bu ajoyib gulchambar porlaydi.
Tovuq va pishloqli qovoq go'shti
Tarkibi:
- yog' - 10 g;
- oq piyoz - 50 g;
- quruq oq vino - 35 ml;
- sarimsoq qalpoq;
- qovoq pyuresi - 2 ta mahsulot;
- tovuq go'shti - 230 ml;
- sut - 230 ml;
- bir yaproq barglari;
- tovuq filesi - 490 g;
- 450 g qo'shing;
- grated parmesan va mozzarella - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Oq piyoz halqalarga o'ralgan va sariyog 'qo'shilishi bilan qovurilgan idishda karamellanadi. 20 daqiqadan keyin sharobni qovurilgan idishga solib, bug'lang.
Blenderning piyozida biz sarimsoq tish pastasida xamir, qovoq pyuresi qo'yib, barcha bulonni va sutni to'kib tashladik va keyin biz yog', ziravorlar va o'simliklardan lazzatlanamiz. To'la bo'lguncha piyozning mazmunini sindirib, piyoz bilan birlashtiriladi.
Makaron paketga qo'yilgan yo'riqnomaga amal qilib qaynatiladi. Tovuqni tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling va sovib olingandan keyin biz katta tolalarga aylantiramiz. Go'shtni qovoq pyureiga parranda go'shti va makaron bilan aralashtiramiz, pishloqning yarmini qo'shing va tayyorlangan shakldagi pishirish uchun tarqating. Qolgan pishloqni sepib, 180 ° C darajasida pishirishni boshlaydi. 20 daqiqadan so'ng, qovoqli tovuq pudingi xizmatga tayyor bo'ladi.
Qovoq go'shtini tovuq va qo'ziqorin bilan qanday tayyorlang?
Tarkibi:
- tovuq (oq go'sht) - 500 g;
- qovoq - 300 g;
- qovoq pyuresi - 1 dona;
- karam boshi;
- shampignons - 200 g;
- sut - 200 ml;
- oq piyoz - 40 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- Ground tarçınlı va mussel - har biri 2 gramm.
Tayyorlash
Tayyor bo'lgunga qadar sariq va qo'ziqorin bilan kesilgan oq piyozni kesaylik. Sabzavotlar va qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa, tovuq go'shtlarga o'ralgan va qovurilgan qozonga solingan. Tovuq bo'laklari har tomondan kavranırsa-da, hali to'liq tayyor bo'lmasa, biz qovoq pyuresi, sut va ziravorlar qo'shamiz. Qovoq suti sosu qalinlashguncha qavrilgan idishning tarkibini pishiring.
Ayni paytda biz karamni gulzorlarga aylantiramiz va qovoqni tozalaymiz va uni kesamiz. 20-25 daqiqada yoki yumshoq bo'lgunga qadar 190 ° C da sabzavotlarni mo'l-ko'l sug'orish va ziravorlar bilan to'ldiring.
Shakarning pastki qismida pishirilgan sabzavotlarni joylashtiring, tovuq va qovoq püresi bilan krem sosini quying va har bir narsani o'choqqa 20 daqiqa qo'ying. Agar so'ralsa, go'ng solingan pishiriq bilan o'choqqa yuborilishidan oldin sepiladi.
Tovuq va kartoshka bilan qovun go'shtini
Tarkibi:
- kartoshka ildiz - 750 g;
- qovoq - 750 g;
- Misr - 270 g;
- tovuq go'shti - 300 g;
- tuxum - 6 dona.
- krem - 200 ml;
- 2 tish krujkalar;
- qattiq pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Pechning harorati 200 ° C ga o'rnatiladi.
Biz sabzavotlarni tayyorlashni boshlaymiz, bu mikroto'lqinli pechda osonlashtiriladi, qovurilgan qovoq va kartoshkani kesib, ularni bir necha osh qoshiq suv bilan to'ldirib, to'g'ridan-to'g'ri maxsus formada va oziq-ovqat filmi bilan qoplaymiz. Pishirish sabzavotlari maksimal quvvatda 3 minutgacha yoki yumshoq bo'lgunga qadar bo'lishi kerak.
Pishgan kartoshkani qovoq va jo'xori donalari bilan mavsumga aralashtiring va yumshoq kremni tuxum bilan to'ldiring. Tovuqni qaynatib oling va uni tolaga aylantiring. Biz tovuqni sabzavot va krem aralashmasiga qo'shib, idishni kekik bilan sepib, uni olovga solamiz. Pechga jo'natishdan oldin, pishlokni pishloq bilan seping. Ovqatlarning tayyorligi 45 daqiqadan so'ng tekshirilishi kerak.