Biz erta yillardan buyon proteinni iste'mol qilish va quvvat bilan iste'mol qilishni eshitganmiz, chunki bu o'sish, quvvat va aqlning garovidir. Biroq, biz buni yosh bilan aniqlaymiz, har bir protein ham bir xil foydali emas. Eng foydali oqsil shundan iboratki, iste'mol qilingan vaqtda, organizmda barcha boshqa narsalarga, ular tomonidan ham muvaffaqiyatli so'raladigan amino kislotalarning to'liq to'plami olinadi. Bu erda hammasi jiddiy.
Aminokislotalarni almashtirish mumkin emas (ular oziq-ovqat mahsulotida bo'lishi kerak), o'zgarishi mumkin (ularni o'zimiz sintezlashimiz mumkin) va shartli o'zgarishi mumkin (ularning sintezi nafaqat qulay sharoitlarda sodir bo'ladi). Keling, keyingi kategoriya - arginin eng yorqin vakilini ko'rib chiqamiz.
Amino kislota arginin inson tanasida boshqa amino kislotalardan sintez qilinishi mumkin. To'g'ri, ba'zi fiziologik jarayonlar bunga yo'l qo'ymaydi. Misol uchun, sizning dietangiz kamida bitta muhim amino kislotaga ega bo'lmasa, umuman proteynlarning sintezi to'xtatiladi. Bundan tashqari, 30 yildan keyin argininning sintezi deyarli yo'q. Bundan tashqari, bu jarayon kasallik, antibiotik davolash va, albatta, kemoterapi uchun qulay emas.
Foyda
Arjininning foydalari va zararlari haqida o'tgan asrning 80-90-yillari haqida gapirishni boshladi. Aslida, olimlar suhbatlarida aminokislotamizning (argininni qayta ishlash vaqtida ishlab chiqarilgan) metabolitini - nitrat oksidni kuchaytirdi.
Nitrik oksid kislota yomg'iriga va organizmdagi kanserogenlarning to'planishi uchun ma'lum. Biroq, 90-yillarda bir guruh olimlar nitrat oksidi ijobiy rolini aniqlash uchun Nobel mukofoti oldilar.
Bir vaqtning o'zida arginindan foydalanish nitrat oksidi bilan uzviy bog'langanligi sababli, chunki tanadan boshqa biri tuzilmaydi. Shunday qilib, tanani arginin bilan ta'minlash orqali, azot oksidi hosil bo'ladi, bu esa:
- qon tomirlarining bo'shashishi - bu xususiyat angina pektoris uchun "birinchi yordam" sifatida ishlatiladi;
- yurak mushagi va miyaga qon aylanishini oshirish;
- tashqi genital organlarga qon aylanishini oshirish;
- ko'z ichi bosimining pasayishi;
- xolesterinni kamaytirish va aterosklerozning rivojlanish xavfi;
- Nitrik oksid - mediator bo'lib, asab hujayralari o'rtasida impulslarni uzatadi;
- oshqozon-ichak traktining xujayralari, bronxlar;
- ammiakning tanadan chiqarilishiga yordam beradi;
- arginin kollagenning bir qismi, mushaklar, xaftaga chizish kuchini mustahkamlaydi;
- arginin etishmovchiligi bilan, sperma tarkibi (yomonroq) o'zgaradi.
Ammo ayollar uchun arginin qiziqarli, birinchi navbatda ortiqcha vazn nuqtai nazaridan - aminokislota mushak massasini ko'paytirishga va adipoz to'qimalarni kamaytirishga yordam beradi. Shu bilan birga, sport bilan shug'ullanadigan kishilar uchun arginin, shuningdek, jarohat, buqalar, mashqlar va musobaqadan so'ng mushaklarning tiklanishiga tezkor yordam beradi.
Arjinning zararlanishi
Aslida, argininning zararini emas, aksincha, kontrendikatsiyalarni aytish to'g'ri bo'lmaydi. Natijada, bu juda ko'p zararli hisoblanadi, aslida, bu olimlar, kichik dozalarda saraton kasalligiga qarshi davolanishi mumkin bo'lgan azot oksidi uchun Nobel mukofoti olganini isbotlaganlar.
Arginin, shizofreniya bilan bir qatorda, herpes bilan iste'mol qilinmaydi. Bolalarning faol o'sishi davrida kontrendikedir, chunki bu gigantizmni keltirib chiqarishi mumkin (arginin qalqonsimon bez va gipofiz beziga o'sish gormonlarini ishlab chiqarishni faollashtirishga yordam beradi).
Bundan tashqari, bu amino kislotalar homiladorlik va laktatsiya davrida ayollar uchun zararli bo'ladi. Arjinin iste'mol qilishning muntazam ravishda ortishi terining va qo'shimchalarning qalinlashuviga olib keladi (bu jarayon reversibl bo'ladi, arginin dozasi kamaytirilgandan keyin har bir narsa normallashadi).
Arjininning kundalik normasi 6,1 g. Agar siz faqat argininli mahsulotni iste'mol qilsangiz, bu amino kislotadan ortiqcha qo'rqmaslik kerak, ammo xun takviyasini o'ynash xavfli bo'lishi mumkin.