Tuxum oilasi orasida baliq balig'i o'ziga xos ta'mi va foydali xususiyatlariga ega. Bu baliqning uchta kichik turi mavjud: motli, oq va gibrid. Ular toza ichimliklarda yashaydilar. XX asrning 50-yillaridagi 50-yillarning oxirida Xitoydan kumush karver, ammo suv toshqini va baliqchilik xo'jaligini yo'q qilish natijasida bu baliqlar Amur nasosiga tushib qolgan.
Kumush shingil - juda katta baliq. Voyaga yetgan namunalar uzunligi 1 m ga etadi va 16 kg gacha og'irlik qiladi. Bu deyarli har bir uyda, lekin foyda ko'rishiga qaramasdan, ba'zi bir holatlarda o'to'chiruvchi zararli hisoblanadi.
Karverni qanday ishlatish mumkin?
Avtoulovdan foydalanish, birinchi navbatda, yurak-qon tomir va onkologik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan omega-3 va omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibidir. Vitaminlar va minerallarning tarkibi gemoglobinning faol sinteziga va uglevodlarning metabolizmiga yordam beradi, shuningdek, antioksidant ta'sirini kuchaytiradi.
Oq baliq go'shti parhez deb hisoblanadi, shuning uchun u ko'plab xunlarga kiradi. Bundan tashqari, pishirish paytida ba'zi bir kaloriyalar yo'qoladi va tugagan shaklda mahsulotning 100 g har kaloriyali miqdori 77,4 kkal bo'ladi. Go'sht tanasi go'shti tanadan osongina hazm qilinadi va oqsil miqdori juda ko'p. Boshqa chuchuk baliqlardan farqli o'laroq, kerevitda ko'p miqdorda yog' mavjud bo'lib, dengiz baliqlarining yog'iga o'xshaydi.
Shifokorlar bu baliqlarni gastrit , yurak-qon tomir kasalliklari, gipertoniya va revmatizm bilan og'rigan odamlarga muntazam ravishda ovqatlanishni tavsiya qiladi. Bundan tashqari, diabetga chalinganlar buni qadrlashadi, chunki bu baliqlarning ovqatlanish menyusi qon shakarini kamaytirishga yordam beradi.
Ratsionda sopa borligi sochlar, tirnoqlar va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi,
Ikkala shaklda qaynatilgan, pishirilgan yoki pishirilgan qadahlardagi shingillarni eyish lazzatli va foydalidir. Bundan tashqari, u sho'rvalar, kletchaklar, jellyozlar tayyorlash uchun juda mos keladi va boshidan juda mazali quloqqa ega bo'lasiz.
Faqat nafaqat yaxshi, balki u yog'ochchining zarari ham
Tana baliqlariga zarar etkazish, agar inson dengiz mahsulotlariga nisbatan bag'rikenglik ko'rsatgan bo'lsa, keltirishi mumkin. Teri va döküntülerde döküntülerin oldini olish uchun, bu baliq ovqatlarni eyish kerak emas.
Issiq füme baliqlarga nisbatan ehtiyotkorlik bilan ham ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak. Tayyorgarlik jarayonida kanserogen aralashmalar hosil bo'ladi. Ushbu shaklda foydalanish kamdan-kam hollarda joizdir.