"Qadimgi rimliklar" kitobining oshxona kitoblarida, qizil sharobda namlangan ildiz va ko'k choyshablariga alohida e'tibor qaratildi. Ehtimol, agar biz bu shirinlik uchun retsepti qabul qilsak, qo'shimcha og'irlik bir necha kun ichida sodir bo'lardi.
Biroq, afsuski narsalar haqida gapirmaylik. Keling, kamzul Fors davridan beri qanday ko'knori uchun foydali bo'lganini va nima uchun uni eganini boshlaylik.
Nima uchun ko'kni tanaga foydali?
Avvalo, uning rangi e'tiborini e'tiborga olish kerak - organizm uchun lavlagi uchun foydali bo'lgan narsa oddiygina "uning peshanasiga yoziladi". Boshqa yarim sharning aholisi, hech qachon klassik ukrainalik borschni hech qachon ko'rmagan, uni "qonli chalkashlik" deb atashadi va hamma ko'katlar tufayli.
Ammo qichitqi nafaqat tashqi qonga o'xshab, balki organizmda ishlab chiqarishni kuchaytiradi, gemoglobin darajasini oshiradi, xolesterin qon tomirlarini tozalash orqali leykemiya, kamqonlik, aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Gemotopozga ta'sir qiladigan lavlagi foydali moddalar nafaqat temir emas, balki kvartsli mis ham. Ikkinchisi qon tomirlarini kuchaytiradi, mis esa gemoglobin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi.
Beets qondagi ishqoriy muhitni yaratishga yordam beradi va ma'lumki, kislotalik o'sishi shish paydo bo'lishiga olib keladi. Shunday qilib, biz saratonni oldini olish va nazorat qilishni ildiz ekiladigan o'simliklarimiz bilan bog'lashimiz mumkin.
Ko'klarga foydali bo'lgan narsalar haqida yuragingizni bilib olishingiz mumkin. Ushbu mahsulot oddiy kardiyovasküler faoliyat uchun zarur. Beetroot qon tomirlarini kengaytiradi (va shuning uchun qon bosimini pasaytiradi), antisklerotik bo'lib, yurak ko'kragidan tashqariga chiqqanda ham sog'aytirishi mumkin.
Kardiyovasküler tizim uchun ko'k foydalanishdan kaçınmaya harakat qilamiz. Boshqa organlarga o'tish.
Beetroot buyraklar, jigar va semizlik kasalliklarida foydalidir. Avvalo, ortiqcha vazn bilan uning foydasi shish va ich qotishdan qutilishga yordam beradigan kuchli diuretik va lakshat ta'siriga bog'liq.
Bizning ildiz hosilimiz, qolganlar ham antioksidantdir. Kompozitsiyasidan kelib chiqqan holda, lavlagi bizni erkin radikallarning zararli birikmalaridan saqlab qoladi, miyaning uzluksiz ishlashini rag'batlantiradi va pektin tarkibida zaharli va radioaktiv moddalar mavjud.
Beets, albatta, ovqat hazm qilish uchun foydali bo'ladi. Bu ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi, ichak motilligini tezlashtiradi, shu bilan birga oshqozon-ichak traktini tozalash jarayonlaridan tozalaydi. Shu bilan birga, metabolizm bir vaqtning o'zida tezlashadi. Ildiz foliy kislotasi va B vitaminlari bilan maqtana olishi mumkin, shuning uchun pancar barcha tananing yangilanishiga hissa qo'shadi, shu jumladan, bayramlar davomida jigaringizni qo'llab-quvvatlaydi.
Kilo berishda ko'klarga foydali nima?
Qizig'i shundaki, oziqlanishni parhezdan ajratish tavsiya etiladi. Bundan tashqari u karbongidrat-kraxmalli, ya'ni qon shakarini ko'taradi, keyin insulin chiqariladi va shakar keskin pasayadi. Natijada, qizil ko'k chuqur ochlikdan tatib ko'radi.
Yaxshi, faqat sizdan oddiy oshpaz o'rniga bo'sh qoringa ko'k chanog'ni eyishni so'ragan kim?
Biz sizlarga vazn yo'qotish paytida ko'klarga foydali bo'lgan narsalarni aytib beramiz, chunki foydalar kelib chiqadi, nemerenaya.
Karbongidrat xususiyati yuqorida tavsiflangan ishtashni rag'batlantiradi, ammo yigirilgan ko'k pishganidan keyin to'yish davom etadi - 30 minut davom etadi. Ovqatlanishdan oldin, ko'k piyozi yoki tabiiy shamlardan suvi iste'mol qilsangiz yaxshi ovqatlanasiz, ya'ni siz ozroq ovqat eyishni bildirasiz.
"Karbongidrat sarkacını" oldini olish uchun, lavlagi bilan birga, past glisemik indeksli ovqatlar eyishi kerak, keyin kilogramm halok uchun pancarın foydali xususiyatlari aniq bo'ladi.
Qizil shirasi dietasi bilan taxminiy menyu quyidagilar:
- nonushta - lavlagi sharbati va 15 daqiqadan so'ng protein, tvorog yoki qattiq qovurilgan tuxum;
- ikkinchi kahvalti - lavlagi bo'lmagan karbonhidratlar - tost, meva, non;
- ovqatlanish - ko'k meva suvi, keyin kam yog'li go'sht yoki sabzavotli salat bilan sho'rva;
- tushdan keyin - ko'katlarsiz karbonhidrat "xursandchilik";
- Kechki ovqat - lavlagi sharbati, dengiz mahsulotlarini pishiriq, tovuq filesi, tofu va sabzavotlar.