Bugungi kunda deyarli har bir supermarket va supermarketlarning do'konlarida borligi haqida bilishadi. Go'yoki kaloriya miqdori kam bo'lgan mahsulotga bo'lgan qiziqish har kuni ortib bormoqda. Bugun biz nonning foydalari haqida hamma haqiqatni ochib beramiz va nonga kilo berish mumkinmi, bilib olamiz.
Nonlarga pishirish
Bu oziq-ovqat, bizning tanamiz uchun juda foydali, ayniqsa, uning past kaloriya tarkibi. "Nonlarda qancha kaloriya mavjud?", Deb so'rang. Biz oddiy nonda bo'lgani kabi javob beramiz, lekin organizmni nondan "kaloriya" ni olish uchun bu mahsulotda mavjud bo'lgan kaloriya miqdorini deyarli sarflaydi.
Kilo yo'qotish uchun slivers ham katta miqdordagi tolani o'z ichiga olishi uchun foydalidir. Va bilasizki, tsellyuloza organizmdan zararli toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi. Agar tanangiz tolaga ega bo'lmasa, ateroskleroz va diabet rivojlanish imkoniyatlari yuqori bo'ladi.
Xun davomida ovqatlanish
Xamirturush noni eng yaxshi o'rnini, albatta, non emas. Lekin to'g'ri bo'lganlarni qanday tanlash mumkin va qaysi kilogramm halok bo'lishiga hissa qo'shadi? Bundan tashqari, biz dietada qanday nonlar kerakligini tushunamiz. Shunday qilib:
- qarag'ay noni yog 'odamlar uchun ham, diabetga qarshi bo'lganlarga ham mos keladi;
- yog 'sovuqqa moyil bo'lganlar, buyraklar muammosi va teri muammolari bilan muntazam ravishda iste'mol qilinishi kerak;
- uyqusizlikdan va asab tizimining kasalliklariga chalingan insonlar uchun guruch nonlari tavsiya etiladi;
- bug'doy oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun kerak;
- Ko'p donli nonni istisnosiz hech kim qabul qilmaydi.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar nonga turli xil qo'shimchalar kiritishi mumkin, bu mahsulot nafaqat foydali, balki hatto dorivor xususiyatlarini ham beradi. Ammo shunga o'xshash xususiyatlarga ega bo'lgan nonlar bilan siz ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak. Shifokorlar bunday nonni istisnosiz mutlaqo ishlatmaslikka maslahat bermaydilar.
Yana bir muhim nuqta. Yangi nonni sotib olishdan oldin ularning tarkibini diqqat bilan o'rganing. Bugungi kunga qadar ayrim firmalar allaqachon "yomon" qo'shimchalardan foydalanganlikda ayblangan: tatlar, GMOlar, lazzat kuchaytirgichlari.
Aytganimdek, ota-onalarga bir eslatma - nonni ikki yoki uch yoshgacha bolalarga berish taqiqlanadi, chunki chaqaloqning jasadlari hali bunday qattiq ovqatlarga moslashmagan.
Sog'ish uchun dilimlarni qayta kiriting
Sog'lik, oziq-ovqat va oziq-ovqat bilan shug'ullanadigan mutaxassislar ko'p foydali nonlar ekstruziya bilan tayyorlangan to'liq donalar ekanligi haqidagi xulosalar bilan uzoq vaqt davomida kelishib olishdi. Boshqacha qilib aytganda ekstrüzyon nonlarni tayyorlash uchun mashina ekstruderi kerak. Eng qiziqarli narsa shundaki, bu mahsulot ishlab chiqarilishi ishlab chiqaruvchi xomashyoga yog ', xamirturush, shakar, konservantlar, bo'yoqlar singari "zararli" moddalarni qo'sha olmaydi. In
Tayyorgarlik usuli oddiy emas. Birinchidan, taxminan 12 soat davomida suvda bo'lish kerak bo'lgan nam aralash qorishma tayyorlanadi. Bu donning qo'pol qobig'i yumshoq bo'ladi. Bu massa ekstruderga quyilgach, juda yuqori haroratda va kamida yuqori bosimlarda hali ham vaqt bor. Bunday sharoitda donga so'rilgan suv zudlik bilan bug'ga aylanadi - portlash yuzaga keladigan narsa kabi. Deyarli xuddi mashhur popkornni tayyorlaymiz. To'g'ri, popkorndan farqli o'laroq, non uchun g'alla kichik idishga aralashtiriladi, shuning uchun donalar bir-biriga yopishadi va qalin briket hosil qiladi.