Qalampirni endemik idish deb hisoblash mumkinligini bilasizmi? Ajablanarlisi shundaki, na Ovrupoliklar va na Asiyaliklar piyoz va ovqatdan yeyishadi. Xitoy va Koreyada mukammal tuzlangan va tuzlangan karam bo'lishi mumkin. Agar amerikaliklar haqida gapiradigan bo'lsak, ular amalda yangi yoki pishirilgan karamdan foydalanmaydi. Bu erda brokkoli yanada mashhur.
O'z mamlakatingizda bu sodda ovqatda vaqti-vaqti bilan kelmagan oilani tasavvur qilish qiyin.
Qo'rqmachning zarari va foydasi
Bir vaqtning o'zida tuz va sho'rva orasidagi farqni farqlaymiz. Birinchi holda, ovqat pishirganda ko'p miqdordagi tuz ishlatiladi, bu esa buyraklar, yurak, bo'g'inlar va boshqalar uchun juda foydali bo'lmaydi.
Shu bilan birga, haqiqiy tuz piyozi tuzsiz yoki minimal miqdorda tayyorlanadi.
Ommabop tibbiyot va keyinchalik ilm-fan, homiladorlik davrida ayollar uchun karamning ahamiyati juda qadrlanadi. Birinchidan, o'simlik liflerinin yuqori miqdori homiladorlik vaqtida juda muhim bo'lgan oshqozon-ichakning normallashishiga yordam beradi. Qalampirning xushbo'y ekstrakti shirinliklar uchun ajoyib vosita bo'lishi mumkin, bu esa chaqaloqni kutayotgan ko'plab ayollarni azoblaydi. Bundan tashqari, hozirgi vaqtda kelajakdagi onaning organizmiga kelajakda chaqaloqning to'liq rivojlanishi uchun zarur bo'lgan temir, kaliy va boshqa mikroelementlarga ehtiyoj bor. Ko'pchilikka o'xshash oddiy va odatiy mahsulot sifatida bu elementlarning katta ta'minoti mavjud.
Bodringda vitaminlar
Bundan tashqari, karamizda A, B, E va R vitaminlari mavjud . Bizning immunitetimizni mustahkamlash uchun zarur bo'lgan karam C vitaminiga boy. Ajablanarlisi shundaki, bu vitamini tarkibida limon va boshqa sitrus mevalaridan ancha yuqori bo'ladi. Qizig'i shundaki, hatto yuqumli kasalliklar va ODS mavsumi orasida ham, karamolni yaxshi ko'rganlar kasallikka chalinish ehtimoli kamroq.
Vizual karam faqat vitaminlar va mikroelementlar uchun foydalidir. Karamning o'zida va sho'rlarda fermentatsiyalash jarayonida fermentlar sutiga o'xshash ko'plab foydali bakteriyalar hosil bo'ladi. Shu sababli, karamxo'rlikni iste'mol qilish kasallikdan so'ng ichak mikroflorasini normalizatsiya qilish, antibiotiklarni qo'llash, zaharlanishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Qalampirning afzalliklari haqida gapirganda, uning kaloriyali tarkibiga e'tibor qaratish lozim. O'z-o'zidan, karamda eng kam kaloriya - o'rtacha 100 grammga 50 kkal. Biroq, tez-tez karahidda stolda xizmat qilishda ta'mni yumshatish uchun ko'kat va o'simlik yog'ini qo'shing. Ikkinchisi idishning kaloriyali mazmunini sezilarli darajada oshiradi, ammo uni hazm qilish oson bo'ladi.
Qalampirga asoslangan xun
Yuqorida keltirilgan barcha omillarni hisobga olsak, ushbu mahsulotni o'z raqamlarini tomosha qilib tomosha qilganlarga e'tibor qaratish lozim. Bunday ovqatlanish organizmga etarlicha vitaminlar va foydali mikroelementlar olish imkonini beradi. Bunday holatda bunday diet ichaklarni muloyimlik bilan tozalaydi va mikroflorani yaxshilaydi, shlaklarni olib tashlaydi, shu bilan butun organizmni yaxshilaydi,
Ko'rib turganingizdek, karamolda foydali moddalar bu mahsulotni nafaqat pishirish va xushbo'y lazzatlanish jihatidan ulkan holga keltiradi. Shuni unutmangki, har qanday piyola kabi, piyoz, ba'zi odamlar uchun kontraendikatsiya bo'lishi mumkin.
Masalan, kislota, gastrit va oshqozon yarasi bo'lgan karamol odamlariga aralashmang. Agar mahsulotga juda ko'p miqdorda tuz qo'shsa yoki juda o'tkir bo'lsa, u foydali bo'lmaydi.