Agar siz rejalashtirilgan dam olishingiz bo'lsa, unda siz original desertsiz ishlamaysiz. Shuning uchun, sizlarga apelsin bilan pirojnoe tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Portakali shimgichli pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 1 dona;
- vanilya.
Krem uchun:
- yog'li qaymoq - 1 kg;
- shakar - 1,5 dona;
- qaymoq uchun qalinlashgan.
To'ldirish uchun:
- banan - 1 kg;
- apelsin - 3 dona.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar va vanil bilan qalin ko'pikka urilib, asta-sekin unni to'kib tashlang va aralashtiramiz, shuning uchun testda hech qanday tuproq yo'q. Pishirish shakli iz qog'ozi, yog 'yog' bilan qoplanadi va tayyorlangan xamirni quyiladi.
Biz oldindan qizdirilgan pechga joylashtiramiz va xamir "joylashtirilmasligi" uchun eshikni ochmasdan o'rtacha olovda 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlangan pechene pirojnoe toza bo'lsin, salqin va ikkiga bo'linib ketadi.
Krem suti bilan shakar bilan qalin bo'lgunga qadar chayqatib tayyorlash uchun qalinlashtiruvchi va aralashtiriladi. Endi pastki pirojnoe krema bilan qorishamiz va bananlarning qismlarini yuqoriga qo'yamiz. Keyin yana qaymoq bilan yoping, ikkinchi bir qobiq bilan yoping, qolgan krem bilan qoplang, yuqori va qirralarning tekislang. Portakallar nozik yarim halqalarga bo'linadi va doimiy qavatda joylashadi, shunda lobulalar bir-biriga bir-birining ustiga yopishadi. Kekni muzlatgichda bir necha soat davomida apelsin va banan bilan butunlay qat'iylashgunga qadar qo'yamiz.
Portakali shokolad keki
Tarkibi:
Kek uchun:
- kakao - 40 g;
- un - 300 g;
- shakar - 350 g;
- yog' - 350 g;
- pishirish kukuni - 3 choy qoshig'i;
- tuxum - 6 dona.
Apelsin kremi uchun:
- apelsin - 4 dona;
- cornstarch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 150 g;
- yog' - 150 g;
- tuxum - 6 dona.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar bilan engil ko'pikka urilib, yog'ni qo'shib, bir hil massaga ega bo'lmaguncha past tezlikda chayqalishga davom etadilar. Keyin un, pishirish kukuni, kakaoni quying va qo'l bilan aralashtiring. So'ngra qolipga bir xamirni solib, kubikni 25 daqiqa 180 daraja pishiring. Natijada siz 3 shokolad kekini olishingiz kerak.
Vaqtni sarf qilmasdan, krem tayyorlaylik. Naqridda apelsin soyasi tozalaydi, sharbatni siqib, uni suvli hammomga soladigan kichik idishga solamiz. Keyin shakarni to'kib tashlang, uni to'liq eritib, yog'ni qo'shing. Bundan tashqari, tuxumni urib, apelsin aralashmasiga quying. Aralashtirish, kremni qalin holga keltiring va plastmassadan chiqaring.
Keyin tortni apelsin bilan bezang. Birinchi pirojnoe apelsin sharbati bilan namlangan, sovuq kremni yuqoriga qo'yamiz va qolgan hamma narsalarni takrorlaymiz. Tayyor keki kakao kukuni bilan yuqoriga qo'yib, pushti apelsin sumkasi bilan bezang.