Serbiya noni boshqalardan ajralib turadi, chunki u juda mazali, yumshoq va nozik bo'lib chiqadi. Agar siz hech qachon bu usulni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, bugungi kunda serbiya nonini uyda ishlab chiqarilgan qoziqda qanday pishirishni ayting.
Serbcha non uchun retsept
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 10 g;
- qora susam - 10 g;
- margarin - 100 g;
- sut - 250 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- un - 400 g;
- tuxum - 1 dona
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda sut biroz isiniladi, tuz, shakarni tashlaymiz, quruq xamirni va bir necha qoshiq unni to'kib tashlaymiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va shimgichni iliq joyga taxminan 20 daqiqaga qo'yib qo'ying. Vaqt o'tgach, aralashmaning kichkinagina qopqog'ini olding, keyin opara tayyor! Shundan so'ng asta-sekin qolgan unni to'kib tashlang va bir hil yumshoq xamir yoğratsin. Keyin biz uni bir vaqtning o'zida 12 ta bo'lakka aylantiramiz, biz to'plar hosil qilamiz va ularni mayda tortalarga aylantiramiz. Margarin oldindan eritilib, pishiriladigan idish tayyorlaydi. Endi har bir pastasini margarin ichiga yumshoq qilib, ularni aylana shaklda yoyib yuboring. Tayyor xamir taxminan 20 daqiqa turadi va bir oz ko'tariladi. Sariyog 'bilan yuqoriga sepib, sesame urug'i bilan seping. Serbiya nonini qariyb 25 daqiqa mobaynida pechga jo'natamiz va 200 ° C da pishiramiz. Belgilangan vaqtdan keyin bizning pishirishimiz to'liq tayyor. Bunday nonlarni kesish uchun zarur emas, chunki u nonni yaxshi aylantiradi.
Pishloqli serbiya noni
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sut - 300 ml;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - chimdik;
- yangi xamirturush - 15 g;
- Bug'doy uni - 400 g.
To'ldirish uchun:
- yog' - 150 g;
- pishloq - 150 g.
Soqol uchun:
- tuxum - 1 dona;
- oq Susam.
Tayyorlash
Xamirturush bilan yaxshilab qoqib, iliq sut qo'shing va hosil bo'lgan massani non pishiradigan idishga quying. Keyin unni to'kib tashlaymiz, bir chaynash tuzi tashlaymiz va "Xamir" rejimini qurilmaga 1,5 soat qo'yamiz. Natijada siz yumshoq, notog'ri kolobekhekni olmaysiz! Keyin stolga yoyib, 12 qismga bo'linib, har bir to'pni to'plang, so'ngra idishga soling, idishning o'lchami haqida. Pishloq katta bo'yoqlardan yasaladi va oldindan eritiladi. Shundan so'ng, har bir igna issiq yog'ga botiriladi, pishloqga sepiladi va tayyorlangan shaklga o'raladi. Sochiq bilan yoping va 30 daqiqa issiq joyga ko'tarilsin. Pishirishdan oldin tepaga tuxum bilan surtiladi va sesame urug'i bilan seping. 25 daqiqa davomida qizil rangli pishiriq oldindan pishiriladigan nonda pishiring.