Solyanka - milliy terma jamoa, go'sht, baliq va qo'ziqorin. Klassik ta'midan ajralmasdan, energiya va vaqtni tejash bilan ko'p miqyosda yordam beradigan bunday retseptlar yo'q. Bugun siz o'zingiz ko'rishingiz mumkin!
Multivarquet "Polaris" da klassik solyanka uchun retsept.
Tarkibi:
- go'shtli go'sht - 1,5 l;
- kolbasa qaynatiladi - 150 g;
- sosiska yarim go'shtli - 150 g;
- vino - 150 g;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora zaytun (chig'anoqlarsiz) - 100 g;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Yaxshi piyozni choping. Sosis va jambon kichik bo'laklarga bo'linadi. Bodring tovoqlarni, zaytunlarni - doiralarni kesadi. Biz hamma narsani multivarkning kosasiga qo'yamiz, tomat pastasi va mayizlarni qo'shamiz. Bulon bilan to'ldiring va soat rejimida "sho'rva" ni yoqing. Tayyor klassik halofit tuz va murch bilan qiyoslanadi. Limon va smetana bo'laklari bilan xizmat qiling.
Baliqni tuzlangan baliqlarni tayyorlash uchun retsept "Redmond"
Tarkibi:
- baliq filesi - 500 g;
- kartoshka - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun (pitted) - 10 dona;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Baliq katta bo'laklarga, kartoshka kesilgan - kubiklar. Biz ularni ko'p o'lchovli joyga qo'ydik, yuqori belgiga suv quyib, "Buxoriy pishirish" rejimini 10 daqiqa davomida yoqing. Baliq va kartoshka shovqini chiqarib tashlagach, bulyon drenajlanadi va filtrlanadi. Multivarkli yog 'kosasida quyiladi va "Pishirish" rejimida piyozni qovuramiz, kichkina kubiklar, maydalangan sabzi bilan maydalamiz. Pomidor qaynoq suv bilan pishiriladi va biz ularni tozalashni olib tashlaymiz. Biz ularni tilimga kesib yubordik va ularni oltin bilan qoplagan qovurilgan qovurgunga jo'natdik. Somon bilan maydalangan bodring qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Biz baliq bilan juda ko'p o'zgaruvchan kartoshka qaytib, bulyon dökünüz. Qalampir va ta'mga tuz. 50 daqiqa davomida "sho'rva" rejimini yoqing. Zaytunni bo'laklarga kesib qo'shib, yana 10 daqiqa davomida "isitish" ni boshlang. Tayyorlangan o'tlar bilan sepilgan baliq hodgepodge tugadi.
Ko'p miqdordagi qo'ziqorin sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- qo'ziqorin (yangi) - 300 g;
- sabzavotli bulyon - 1,5 litr;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- bodring (marinadlangan) - 4 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1/4 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
"Issiq" rejimida multivarkda, yog'ni qizdiring va oltinni to paxtalab quying, so'ngra maydalangan savzi qo'shing. Qovurilgan paytda qo'ziqorin va bodringni somonga solamiz, bu esa so'rg'ich bilan almashtirilishi mumkin. Tomat pastasi va yarim qadamli sabzavotli bulon qo'shing. Go'shtni aralashtirib, taxminan 10 daqiqa.
Qolgan bulon, tuz qo'shamiz va "sho'rva" rejimiga o'tamiz. Tayyorligimizdan 5 daqiqa oldin zaytun, dafna yaprog'i va limon, murch qo'shamiz.
Go'sht solyanka retsepti juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Pista yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtni yopiq qopqoq ostida "Qaynata" rejimida taxminan 10 daqiqa mobaynida kichik bo'laklarga bo'linib, qovurg'a quyiladi. Keyin nozik tug'ralgan piyoz, katta grated sabzi va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Solim, qalampir, aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa davomida yoping va qovuring. Parchalangan karamni multivarqa qo'shing va yarim tomchi suvda suyultiriladigan tomat pastasini quying. Biz "Sog'ish" rejimiga o'tdik va yarim soat ichida solyanka tayyor.