Asal asalarilar gul nektarini ozgina ta'minlab turganda issiqlik davrida asal ishlab chiqaradi. Bu holatda xomashyo tushishdir - hasharotlar va o'simliklarni (shu jumladan, iyaklarni) shirin ta'mli ta'mli bilan ajratish. Mutaxassislar, ayniqsa, asal asalining afzalliklarini qadrlashadi va bunday mahsulotlarning bunday odamlarning zarari ahamiyatsiz hisoblanmaydi.
Asal paddi va uning xususiyatlari
Soxta asalning asosiy xususiyati - bu oddiy asaldan ko'ra hasharotlarning ko'proq aminokislotalari , yog'lari va fermentlarini o'z ichiga oladi. Vizual ravishda honeydew asal an'anaviy bir necha farqlar bor:
- tutarlılıkla - yanada viskoz va qalin;
- soyada - qoraygan, balki yashil yoki hatto qora;
- pomidordan aromali asalga xos xom ashyoga (xom ashyoga qarab) ega bo'lishi, igna hidini chiqarishi mumkin;
- kristallanish qobiliyati haqida - padeviy asal deyarli shaksizdir, unda saqlanadigan zarralar singdiriladi.
Pediatrik asal uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Soxta asalning biologik faolligi juda yuqori, ammo odatdagi mahsulot sifatidan bir oz farq qiladi. Padi dan ishlab chiqarilgan asal temir, magniy, yod, ftor, kaliy , marganets etishmovchiligini to'ldiradi, patogen mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatiga to'sqinlik qiladi, himoya vazifalarini kuchaytiradi, sovuqxonalarga qarshi profilaktika qiladi, antioksidant, yallig'lanishga qarshi
Bundan tashqari, padovy asal hazm qilish va metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, toksik moddalarni, xolesterinni va organizmdan zaharlarni olib tashlashga yordam beradi. Oziq-ovqat mutaxassislari ushbu asalarichilik mahsulotini vaznini yo'qotib qo'yishni tavsiya etadilar. shakar an'anaviy asaldan ko'ra asalda kamroq. Yaxshi ovqat hazm qilish uchun, bir choy qoshiq asalni iliq suvda o'stiradi va bo'sh qoringa mast bo'ladi.
Kontrendikatsiyaga kelsak, uning tarkibiy qismlarining noroziligiga qaramay, honeydew asalidan foydalanish taqiqlanadi. kuchli allergiya.