Odatda, bir frantsuz kahvaltısının menyusi bir necha an'anaviy mahsulotlarni o'z ichiga oladi:
- omlet shaklidagi tuxum, tuxum yoki hasharot;
- tost yoki tost;
- ichimliklar qahvasidan va bir stakan sharbatdan;
- shirin kruvasan yoki pancakes.
Bundan tashqari, meva yoki sabzavotlar ham bo'lishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, mahsulotlarning to'plami juda cheklangan, ammo shunga qaramay, bunday nonushta to'liq ovqatlangan taom va butun kun uchun kuch beradi.
Quyidagi siz an'anaviy frantsuz nonushtasining ayrim ta'riflarini siz bilan baham ko'ramiz.
Nonushta uchun pishloqli klassik fransuz omleti
Juda yumshoq va juda nozik bo'lib chiqadigan omletni tayyorlash usulini biz uchun ozgina nostandart.
Tarkibi:
- pishloq - 70 g;
- tuxum - 4 dona;
- limon - 1/3;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
Biz tuxumni ajratamiz va alohida ayta olamiz. Ko'pik paydo bo'lishidan avval tuz, limon sharbati va ziravorlar va oqsillarni o'z ichiga olgan yolksiz. Shuningdek, sarimsoqlarda grated pishloqni qo'shamiz va ularni yaxshilab aralashtiramiz, tolalarni qo'shamiz. Tabiiyki, ularni diqqat bilan aralashtirishga harakat qilamiz, shuning uchun massa yalpi bo'lib qoladi. Pishirgich issiqligi 180 daraja, qozon pishirgichi ham yaxshi isitiladi, unga 5 daqiqa davomida aralashtirma va qovuriladi. Keyin o'choqqa o'ting, siz qobiq qilish uchun panjara ham ochishingiz mumkin. Biz oxirgi 10 minut va salat barglari va tost bilan xizmat qilamiz.
Frantsiya krepkalari krepi Suzette
Xamirdan tayyorlangan turli xil xamir ovqatlar va shirinliklar frantsuz oshxonasida maxsus mavqega ega. Ularning ajralib turadigan xususiyati shundaki, ular ko'pincha issiq bo'ladi.
Tarkibi:
- shakar - 270 g;
- sut - 560 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 195 g;
- apelsin - 3 dona;
- yog' - 310 g;
- apelsin likyorasi - 90 ml;
- vanilya;
- tuz.
Tayyorlash
Biz eritilgan shaklda barcha neftga muhtojmiz. Birinchidan, xamirni tayyorlash: 50 gramm shakar bilan tuxumni siqib, sut va 120 ml yog', tuz va aralashtiring. Unni asta-sekin qo'shing, chunki u sifat va farq qiladi