Vinolar muntazam ravishda foydalanadigan xalqlar orasida yangi emas, ko'plab jigar bor. Ba'zi odamlar spirtli ichkilikka bo'lgan munosabatini oqlaydi. Salomatlik uchun qanaqa sharob va bu mahsulotni tadqiqotchilaridan aniq bilib olishingiz mumkin.
Qaysi sharob foydali - oq yoki qizil?
Tabiiy uzum sharbati ko'plab faol biologik moddalar va birikmalarni o'z ichiga oladi. Birinchidan, sharobning antibakterial xususiyatlarini ochishgan - odamlar sovuqqonlik uchun ichishganida, shifo tezroq bo'ladi. Uzoq safarlarda suvga sharob qo'shilgan va oshqozon-ichak tutilishidan qo'rqmasdan ichishgan.
Agar qaysi sharob eng foydali ekanligini aniqlasangiz, unda tarkibga murojaat qilishingiz kerak. Oqda ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar, shuningdek kofe kislotasi mavjud. Ushbu tarkibiy qismlar tufayli oq sharob kataral kasallik va bronxit uchun juda foydali bo'lib balg'amni pasaytiradi va yo'talni osonlashtiradi, organizmning immunitetini mustahkamlaydi.
Bundan tashqari, oq sharob, shifokorlarga savolga javob berishga qiziqqan odamlarga qanday ichish kerakligi haqida maslahat beradi. Qizil vinolar qon tomirlarini mustahkamlashiga qaramasdan, uning ayrim qismlari kuchli yurish va hatto taxikardiyaga olib kelishi mumkin, bu esa, albatta, yurak-qon tomir tizimining kasalliklarida xavfli bo'ladi.
Qizil vino ko'plab faol moddalar manbai: antioksidantlar, vitaminlar, minerallar va boshqa birikmalar. Boy tarkibiga qarab, qizil sharob o'pkaning kasalliklarida, yuqori xolesterolda , immunitet darajasining pasayishi, kamqonlik, oshqozon kasalliklarida, shuningdek, qorinning oldini olishda foydalidir. Qizil vino tarkibidagi katexinlar va fermentlar yog'larning yuqishiga hissa qo'shadi, shuning uchun ular bilan qattiq ovqatlar qabul qilish yaxshiroqdir.
Qizil sharobning eng qimmatli qismlaridan biri resveratrol hisoblanadi. Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, bu antioksidant onkologiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va hatto allaqachon paydo bo'lgan saraton hujayralarini bartaraf eta oladi. Bundan tashqari, resveratrolning antimutagenik xususiyatlari mavjud.
Qaysi sharob quruq yoki semizweetdan ko'ra foydali?
Fermantasyon paytida butunlay qayta ishlangan shakarning umumiy etishmasligida shirin va semizuetlardan quruq sharobning farqi. Quruq sharob eng kam uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun kilogramm yo'qotish uchun muayyan xun tartibida ruxsat etiladi.
Shu bilan birga, tadqiqotchilar shirin, yarim semirib va shirin sharoblarning organizmni toksinlardan himoya qiladigan, immunitetni kuchaytiradigan va go'zallik va yoshlarning uzayishi uchun juda foydali bo'lgan organik kislotalar mavjudligini isbotladi.