Engil, xushbo'y va juda mazali - bu uning haqida, hozirgi vaqtda muhokama qilinadigan idish haqida. Sizga qanday qilib salat "Swan Fuzz" ni tayyorlash haqida xabar beramiz.
"Swan Fuzz" salat
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 2 dona;
- tovuq go'shti - 250 g;
- piyoz vositasi - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- karam Peking - 250 g;
- Gollandiyalik pishloq - 150 g;
- mayonez salatasi - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
Kartoshka yuvish uchun juda yaxshi va qobig'ida qaynatiladi. Tuxum sovuq suv bilan to'ldirilgan va qaynagandan keyin biz 10 daqiqa pishiramiz. Tovuq ko'kragi osh tuzli suvda tayyorlaning. Keyin uni sovutib, kichik bo'laklarga bo'lib tashladik. Biz piyoz uzuklarini yoki uzuklarini choptiramiz va keraksiz xiralikni olib tashlash uchun uni qaynoq suv bilan to'ldiramiz. Ingichka peking karamini parchalab tashladi.
Salat moyining pastki qismida uy qurilishi mayonezning nozik bir qatlami va kattakon isitgich ustida ishlangan kartoshka qatlami yotardi. Keyin mayonez bilan tuzlangan va moylangan piyozni tarqating. Keyingi qavat tovuq go'shti, katta maydalagichga bo'yalgan mayonez va pishloqdagi mayda mog'orlar bo'ladi. Shunga qaramay, mayonez qatlamini qo'llang. Endi nozik qirg'ichdan yasalgan sariqlarni tarqating va ingichka tug'ralgan Peking karamini bering. Keling salomni kelaylik, keyin esa uni stolga beramiz!
Erigan pishloqli "Swan Fur" salatasi
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- krujkalar kukunlari - 4 dona;
- tovuq tuxumi - 7 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
Tuxum qattiq qaynatilgan qaynatiladi va kartoshka - "formada". Keyin mahsulotlar tozalanadi va biz kartoshka, sariq va oqsillarni alohida plitalarga suramiz. Mayonez 2 qismga bo'linadi. Sarimsoq matbuotdan o'tib, uni mayonezning yarmiga qo'shamiz. Krem pishloq, shuningdek, uch qismdan iborat. Agar ular juda yumshoq bo'lsa, qulaylik uchun oldindan 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Shunday qilib, biz bir salat hosil qilishni boshlaymiz: tekis idishda biz tayyorlangan ingredientlarni bu tartibda yoyib yubordik - sarig'i, biz mayonez mayin qatlamini qo'yganmiz. So'ngra biz kartoshkani yoyib, uni ozgina yog'diramiz va sarimsoq bilan mayonez qatlami bilan yopamiz. Uchinchi qavat oqsillar bilan to'ldiriladi, u ham mayonez qatlami bilan yog'lanadi. Keyin eritilgan pishloqni olib boring va barcha qatlamlarni faqat teskari tartibda takrorlang: protein, kartoshka. Salataning yuqori qismi qizil rangli sarig'i bilan ranglanadi.
Erigan pishloq va zaytun bilan qatlamli salat "Swan Fuzz"
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- krujkalar kukunlari - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sabzi - 1 dona;
- zaytun - 50 g.
Tayyorlash
Sabzavotlar qobig'ida pishiradi, va tuxum - qattiq qaynatiladi. Keyin tayyor maxsulotlarni tozalamiz. Sarimsoq har qanday qulay tarzda ezilgan, mayonez va aralashtiriladi. Zaytunni uzuklar bilan kesib tashladik. Sabzini, ishlov beriladigan pishloqni, kartoshkani, dilimlenmiş zaytunni va tuxumning yuqori qatlamini: idishlarni to'g'ridan-to'g'ri quyidagi tartibda ovchilamiz. Har bir qatlam, birinchi navbatda, sarimsoq-mayonez sosiga moylangan.
"Suyak mushaklari" mazali salat
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 6 dona;
- tovuq go'shti emdi - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi tayyorlangan - 2 dona;
- shirin va nordon olma - 5 dona.
- yong'oq tayyorlangan - 200 g;
- qaynatilgan tuxum - 6 dona;
- mayonez - 200 g;
- qaymoq - 100 g.
Tayyorlash
Piyozlar yarim halqa bilan maydaladi va qizil rangga ega bo'lmaguncha qovuriladi. Kartoshka, sabzi, sarig'i va oqsilasi, biz katta grater bilan alohida olma ezadi. Tuxum tovuq go'shti ko'kragiga kesilgan. Sous uchun qaymoq mayonez bilan aralashtiriladi. Biz salat tuzamiz: kartoshka, piyoz, tovuq go'shti, sabzi, olma, yong'oq, sarig' va oqsil. Har bir qatlam qaymoq va mayonezdan qilingan sos bilan bo'yalgan.