Tovuq go'shti bilan tayyorlangan sho'rva o'zlarini birinchi ovqatlarni yoqtirgan shaxs deb hisoblamaganlar uchun hatto ta'mga solishi kerak. Kastryulkalar sho'rvaga boylik, o'ziga xoslik beradi va oddiy ovqatlarni haqiqiy oshpaz asariga aylantiradi. Sho'rva to'ldirilganda siz uni turli xil sabzavotlar, donalar, makaron va ziravorlar bilan tajriba qilib qo'shishingiz mumkin.
Bizning retseptlarimizdan boy cho'chqani tovuq go'shti bilan qanday tayyorlanishini batafsilroq bilib olasiz.
Tovuq go'shti bilan sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 240 g;
- kartoshka ildiz - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- oq non yoki non - 1 tilim;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 75 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- Vermikelli - 65 g;
- tozalangan suv - 2,5 l;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- tuz - ta'mga;
- shirin qalampir no'xati - 4 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi tozalanadi va daraxtlar bilan kesiladi yoki biz katta bo'yoqlardan o'tamiz. Peeled piyozlar ikki barobarga qisqartiriladi. Tayyorlangan sabzavotlarni o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga solib, qaynoq suv bilan idishga soling. Shuningdek, biz qobig'idan soyulmuş kartoshkalarni jo'natamiz va o'rta o'lchamdagi kubiklar bilan eziladi.
Tovuq filetasi go'sht maydalagich bilan ezilgan, sutga solingan va ozgina presslangan non va piyozning ikkinchi yarmi. Qabul qilingan penyatsiyada biz tuxumda harakat qilamiz, tuzni, er qalampirini aralashtiramiz va hammasi yaxshi aralash.
Tovuq go'shtidan tayyorlangan sho'rva uchun pichanbozlar juda sodda tayyorlanadi. Buning uchun, choy qoshiq bilan nemlendirildikten so'ng, kıyılmış go'shtni to'plab, uni to'p shakliga biriktirib, qaynab turgan sho'rva ichiga tushiramiz. Shunday qilib, biz barcha köfte hosil qiladi.
Tuxumni tuzlash uchun piyozni sezib, dafna barglarini, shirin no'xotni tashlang va o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin, biz kichik vinochiqni to'kib tashlaymiz, yangi ko'kat yasatdik, yana olovda yana ikki daqiqa turamiz va pechni o'chiramiz.
Besh daqiqa ichida issiq aromatik sho'rva tayyor bo'ladi.
Karabuğday çorbası tovuq köftesi bilan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 240 g;
- kartoshka ildiz - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kereviz gilos - 1 dona;
- o'rta tuxum - 1 dona;
- manga - 20 g;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- yog' - 25 g;
- qarag'ay yormasi - 65 g;
- toza suv - 2 litr;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- tuz - ta'mga;
- shirin qalampir no'xati - 4 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq go'shtiga tuxum, mango, tuz, qalampir aralashmasi qo'shing, aralashtiring va sovutgichga qo'ying.
Biz sabzi tozalash va somon, pomidor kupligini kesib. Kavkazni qisqartiring. Qovurilgan idishda sabzavot va yog'larni qo'shing, yaxshilab isinib, pishgan sabzavotlarni tashlang. Yumshoq bo'lgunicha qavrilgan, qovurilgan va tug'ralgan kartoshkani yotqizib, qaynoq suvga va issiqlikka to'king.
Karabuğday yulafları, sovuq suv bilan yuvib tashlang va panga joylashtiring. Biz tovuq go'shtidan go'sht olishimiz mumkin
Köfte bilan tayyor sho'rva o'n daqiqa davomida pishiraylik va stolga xizmat qilaylik.
Xuddi shunday siz tovuq go'shti va guruchli mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin, sho'rva o'rniga guruchni qo'shib, beshdan etti daqiqacha buruncha qo'yib yuborishingiz mumkin. Agar siz boshida o'simlik moyiga qovurishdan qochsangiz, bunday sho'rva engil va xunli bo'ladi.