Chinnigullar bilan xushbo'y tovuq qanotlari butun oilani baxsh etadi. Ular etarlicha tez tayyorlanadi, lekin asosiy sirni to'g'ri tanlangan marinada yotadi, bu go'shtni go'shtli va o'ziga xos lazzatlaydi.
Tuxumda tovuq qanotlari uchun pomidor
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 500 g;
- tabiiy pomidorni yopishtirish - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Tez quritilgan tovuqni tayyorlash uchun tovuq qanotlari chayqatiladi va chuqur qaynatiladi. Biz ketchup, tomat pastasini qo'shamiz va tug'ralgan sarimsoqni tashlaymiz. Barcha ziravorlarni sepib yaxshilab aralashtiramiz. Idishlarni muzlatgichda 3 soat davomida olib tashlaymiz, so'ngra pishirish tepsisini yog' bilan surtamiz va to'rsimon qanotlarni yoyamiz. Tayyor bo'lgunga qadar ularni pishiring va go'sht yoqilmaganligini kuzatib turing.
Soy suvi bilan tovuq qanotlari uchun sho'rva
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 500 g;
- tabiiy soya sousi - 150 ml;
- uyda tayyorlangan ketchup - 150 ml;
- Lampochka - 1 dona.
Tayyorlash
Lampochka qobig'i va melenko shag'alidan ishlov beriladi. Ketchup soya sosli kosada va ozgina urishadi. Reyni olib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tovuq qanotlari yuviladi, quritiladi va natijada paydo bo'lgan tuzlamada namlanadi. Muzlatgichda 3 soat davomida idishlarni olib tashlaymiz, so'ngra pishirish tepsisini yog 'bilan yegizamiz, go'shtni yotqizamiz va pishirish vaqtida taxminan yarim soat davomida pishirib, haroratni 180 gradusda o'rnatamiz.
Tovuq qanotlari uchun asal baliq
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 1 kg;
- asal gulasi - 25 mg;
- Zerdeçal zerdeçal va qalampir - çimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Barcha ziravorlar asal bilan yaxshilab aralashtiriladi. Tovuq qanotlari yuviladi, quritiladi va olingan shirin tarkib bilan yaxshi tarqaladi. Biz taxminan 40 daqiqa davomida go'shtni to'ldirib, keyin qanotlarni qahva qaynatilguncha yog' va qovurilgan qovurilgan idishga solamiz.
Tovuq qanotlari uchun baharatlı tuzlangan sho'rva
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 500 g;
- Adjika o'tkir - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suyuq asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Asalni asjika bilan aralashtirib, tayyorlangan qanotlarni paydo bo'lgan qorishma ichiga qo'ying. Aralash va diqqat bilan go'shtga guruchni surib qo'ying. 2 soat namlangan holda qoldiring, so'ngra qanotlarni yog 'ichida yog`day qizdiring.
Xantal bilan tovuq qanotlari uchun sho'rva
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 15 dona;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal uyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz xantalni pianino yoyib, sirka va zaytun yog'ini qo'shdik. Tovuq qanotlari chayqatiladi va tayyorlangan aralashga qo'yiladi. Ziravorlar bilan sug'orib, go'shtni bir necha soat davomida marinatlang. Shundan so'ng biz yog'li pishirma varag'idagi bo'shliqlarni joylashtiramiz va 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.
Zanjabil bilan tovuq qanotlarida marinad
Tarkibi:
- yangi tovuq qanotlari - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- tabiiy soya sosu - 40 ml;
- asal tabiiy - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zanjabil zanjiri;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Soya sosu idishga quyib, suyuq asalni qo'shib aralashtiriladi. Keyin o'simlik moyi quying, er zanjabilini va tug'ralgan sarimsoqni tashlang. Hamma aralashdi va bir chetga qo'ydi. Tovuq qanotlari yuviladi, quritiladi va tayyorlangan aralashmasi bilan go'shtni yaxshilab isitadi. Ovqatlarni muzlatgichda olib tashlaymiz va taxminan 3 soatni topamiz. Taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq idishdagi qanotlarni yaxshilab qizdiring, so'ngra qolgan qaynatgichni to'ldiring va isitish pechkasida bir necha daqiqa qahva iching.