Turkiya biftekini qanday tayyorlash mumkin?

Hayvonlarning go'shtidan farqli ravishda, turkiya biroz boshqacha tayyorlangan. Bu idish sizning raqamingizga hech qanday zarar etkazmaydi va har qanday stolda toj kostyumiga aylanadi. Bugungi kunda sizga biskvichni turkiyadan qanday tayyorlay olamiz, shuning uchun u tender va suvli bo'lib chiqadi.

Turkiya biskvitida

Tarkibi:

Tayyorlash

Ushbu original va suvli idish tayyorlash uchun go'sht yuviladi va qalinligi taxminan 2 santimetr bo'lgan bir xil bo'laklarga bo'linadi. Keyin bifteklarni ziravorlar bilan to'ldiring va ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, yog'li. Pomidorlar meniki, sochiq bilan o'ralgan, yupqa doiralarda maydalangan va ularni go'shtga bir tekis taqsimlagan. Olov oldindan yonib turadi, 180 ° S haroratgacha isitiladi. Endi go'shtni pomidor bilan yaxshilab to'ldiring va ichish yogurt yoki suyuq smetana bilan pishirish tepsisini pechga yuboring. Bir soat o'tgach, olovni o'chiring va eshikni ochiq holda go'shtni 10 daqiqa davomida o'chiring. Biz turk bifini plastinalar ustiga qo'yib, ularni salat va qizil quruq sharobli stolga xizmat qildik.

Turkiya biskvitlari qovurilgan kostryulkalar ustida

Tarkibi:

Tayyorlash

Go'sht yuvilgan, taxminan 2 santimetr qalinlikda bo'laklarga kesilgan, ziravorlar aralashmasi bilan o'ralgan, oziq-ovqat kinolari bilan yopilgan va 20 daqiqa davomida namlash uchun qoldirilgan. Keyin biz temir pishiriladigan idishni olib, uni zaytun moyi bilan yegizamiz va u biroz isinilganda ghee qo'ying. Qovurilgan panani yaxshilab isitib yuboring, keyin olovni chiqaramiz va biklarni bir qatlamda bir-biridan uzoqlashtiramiz. Bir necha daqiqadan so'ng, ularni aylantirib, yana 2 daqiqa pishirib. Uchinchi marta, biz oltin qobiq hosil bo'lguncha steaks qovurilgan pan va qovurg'a. Shundan so'ng biz olovni eng past darajaga tushirib, qopqog'ini yopamiz va 2 daqiqadan so'ng uni olovdan olib chiqamiz. Qopqoqni olib tashlang, go'shtni folga soling va 5 daqiqaga qoldiring. Shundan keyin biz bodomni turk filetosidan bir tovoqqa aylantiramiz va o'simlik salatida yoki faqat yashil marul barglarida xizmat qilamiz.

Turkiyadan panjara ta'rifi

Tarkibi:

Tayyorlash

Go'sht tolalar bo'ylab taxminan 4 ta bir xil bo'laklarga kesiladi. Bir piyola soya sousi, ziravorlar bilan sariyog 'aralashtiring, go'shtni tuzoqqa solib qo'ying, aralashtiring va bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Bu safar, yondiring va maysazorni tayyorlang va ko'mirlar oq qoplama bilan qoplangan bo'lsa, grateni oz miqdordagi yog 'bilan surting. Shundan so'ng, steaks ustida yotqizish va panjara ko'mirning 10 santimetr balandlikda joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng, go'shtni diqqat bilan aylantiring va pishganicha qovuring. Bas, har qanday yon pishiriq va yangi sabzavot bilan biftek qiling.

Turkiyadagi biftek ko'p qavatli

Tarkibi:

Tayyorlash

Sizga Turkiyadagi bifteklarni tayyorlash uchun boshqa oddiy retseptni taklif etamiz. Go'sht chayqatiladi, quritiladi va 4 ta bir xil bo'laklarga bo'linadi. Tuzi qalampir va ziravorlar bilan aralashtirib, bu biftek aralashmasini yaxshilab silang. Biz multivark yog 'kosasini tarqatamiz, go'shtlarni bir qatlamga qo'yamiz, asbobni yopamiz va "Bake" dasturini yoqamiz. 20 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching, go'shtni aylantiring va 20 daqiqa pishiring. Tayyor biftek stolga garnitür bilan xizmat ko'rsatadi.