Tomatologlar ko'pincha sirli o'simliklarga ega bo'lib, ular tropik mevalardagi bo'limlarda tez-tez supermarketlarda topilishi mumkin. Agar bu o'simlik haqida bilsangiz, shifokorlar bog'larimizdagi xavfsiz joyga joylashishi mumkin. Physalis preparatlarini tayyorlash bo'yicha retseptlar haqida batafsilroq quyidagicha tavsiflanadi.
Marinadlangan sabzavot fizalisi - qishki ovqatni tayyorlash uchun resept
Sabzavotlar bilan shug'ullanaylik, bu bizning bog'larimizda ildiz otishni ancha osonlashtiradi, chunki past haroratlarga moslashadi. Bu meva o'zining "mevali" odamiga qaraganda neytral ta'mga ega, shuning uchun marinadlaydigan, tuzlash va mazali aperatif va salatlarda ishlatish uchun qulay.
Agar siz qish uchun mevalarni yig'ib olishga qaror qilsangiz, unda konserva idealdir, chunki tuxumdan so'ng mevalar tanish pishgan pomidorlarga o'xshash bo'ladi.
Tarkibi:
- shifokor - 1,1 kg;
- sirka - 75 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- tuz - 25 g;
- suv 1.1 litr;
- qora qalampir no'xati - 6 dona;
- o'simlik yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
Fisals mevalari juda qalin teri bilan qoplangan, shuning uchun idishlarga o'ralashdan oldin ular bir daqiqaga ajralib, keyin bir uchidan kesib o'tishlari kerak. Ushbu shaklda, mevalar toza kostryulkalar ustiga qo'yilishi mumkin va pishirish uchun tayyorlanadi. Ikkinchisi uchun, sirka, suv va tuz aralashmasi tayyorlang, barg dafna, no'xat qalampiri qo'shing va aralashmaning qaynatishini kuting. Bu sodir bo'lguncha, marinad olovdan olib tashlanadi va fizalis idishlarga quyiladi, shundan keyin idishlarni darhol o'rashadi.
Fizikadan salat - retsept
Tarkibi:
- bodring - 1 dona;
- physalis - 15 dona;
- qaynatilgan qizil yasmiq - ½ s.
- quritilgan o'rik - 4 dona;
- asal - 15 ml;
- limon sharbati - 25 ml;
- o'simlik yog'i - 20 ml.
Tayyorlash
Bodring yaxshi yuvib tashlang va yupqa chiziqlarga bo'linadi. Fisalis choraklarga bo'linadi va bodring bilan salat piyolasini qo'yadi. Pishgan yasmiq va quritilgan o'riklarni qo'shing, so'ngra oddiy soslu asal, sariyog 'va sitrus suvi bilan ovqatni to'ldiring.
Yovvoyi yong'oqdan olingan siqilish - qishki ovqat tayyorlash uchun retsept
Qulupnay navlari shirin hisoblanadi, yanada aniq shirinligi bor va shirinliklar va kokteyllarni tayyorlashda ishlatiladi. Bu navning mevalaridan Siz standart shirin qishki igna tayyorlashingiz mumkin: murabbo, murabbo va marmelad.
Tarkibi:
- Fiziologlar - 540 g;
- suv 195 ml;
- shakar - 430 g.
Tayyorlash
Physalisning yuvilgan mevalari yarmiga bo'lingan va emallangan idishlarga joylashtirilgan. Guruchlar suv bilan quyiladi va suyuqlikni qaynatish uchun qoldiriladi. Shundan keyin shakar fizalikka qo'shiladi va kristallni eritib bo'lgach, murabbo yana 5 daqiqa davomida pishiriladi. Shirin dorivor steril kavanozlarda tarqatiladi va darhol yoyiladi.
Qisqa ovqat tayyorlash uchun retsept - fizalis desertidan Marmalade
Qishki taomlar uchun yana bir variant - fizikadan marmelad bo'lib, uning mustahkamligi to'liq pektin bilan ta'minlangan. Bunday marmelad faqat shirin pishiriq emas, u pishloq plyonkasiga juda mos keladi.
Tarkibi:
- shifokor - 1,1 kg;
- shakar - 210 g;
- asal - 95 ml;
- apelsin sharbati - 45 ml;
- limon sharbati - 30 ml;
- darg'azab qisqichi;
- pektin - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Fisalis mevalari yarmiga bo'lingan va shakar, sitrus suvi, doljin va asal bilan birga emal dasturga joylashtirilgan. Aralashmani qaynatib bo'lgach, taxminan yarim soat pishirib, so'ngra pektinni uni yanada qalinlash uchun davolashga qo'shing. Issiq suvli rezinka deyarli steril konteynerga o'raladi.