G'ayritabiiy va chiroyli xitoylik taomlar hatto eng oddiy taomlarni o'ziga xos ta'm va ajoyib aromalar bilan ta'minlaydi. Yaqinda mashhur xitoylik salatlar haqida suhbatlashdik, lekin juda mashhur retseptlardan qochishdi. Bugungi kunda biz xom kartoshkadan juda g'alati, ammo juda mazali xitoylik salatni sizning e'tiboringizga taqdim etmoqdamiz.
Xom kartoshkadan olingan xitoy salatasi
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qizil qalampir - ta'mga;
- soya sosu - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va Koreya savzi pishirish uchun mo'ljallangan, maxsus qirg'ichdan o'raladi. Piyozlar yarim halqa bilan kesiladi va yumshoq oltinga qadar o'simlik yog'i bilan qavrilgan panda qovuriladi. Keyin matbuot sarimsoq va issiq qizil qalampir orqali siqib qo'shing. Qovurish tayyorlanayotganda, kartoshkani sovuq suv ostida yuvib, chuqur idishga solib, tik qaynoq suv bilan 5 daqiqaga quyamiz. Keyin yana yuvib tashlang, quritib oling va salat idishidagi barcha ingredientlarni aralashtiring. 15 daqiqaga tegmaslik uchun ozgina soya sousida tushiring.
Xom kartoshkadan olingan xitoy salatasi
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- turp - 2 dona;
- ko'katlar - bezatish uchun:
- o'simlik yog'i - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Tuzli suvda qaynatishda ozgina sirka qo'shing. So'ngra biz xirmonli kartoshkani Koreya sabzi uchun maydalangan kartoshka ustiga tashlaymiz va 3 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiramiz. Keyin, uni bir duduk ichiga tashlang, makaron kabi yaxshilab yuvib tashlang va uni to'kib tashlang. Go'sht yupqa chiziqlar va qovurilgan o'simlik moyida issiq qovurilgan idishda pushti oltin qobiqqa qadar kesilgan. So'ngra, barcha tarkibini salat idishida aralashtiramiz, sabzi bilan tug'ralgan piyoz qo'shing, turp yog 'bilan turp, ziravorlar, meva kesib oling va yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat qilishdan avval xitoylik kartoshka salatini yangi o'tlar bilan bezang. Aytgancha, bu idish sho'rva bilan guruch makaroniga juda mos keladi. Yoqimli ishtaha!