Ayrim ovqatlarning ratsioni - bu oddiy odam uchun juda nojo'ya holat. Kartoshka yoki makaron kabi go'sht uchun eng yoqimli yon lavhalar taqiqlanadi va kompleks tarkibli salatlar menyudan tashqariga tushmaydi. Ammo, bunday murakkab tizimda bo'lsa ham, tez va oson tayyorlanadigan alohida oziq-ovqatlarni tanlashingiz mumkin.
Mahsulotlarni alohida oziq-ovqat bilan birlashtirish
Ayrim oziq-ovqatlarning namunali menyusi "Otamiz" kabi barcha printsiplarni bilsangizgina amalga oshirilishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, ularni takrorlaymiz:
- oqsillarni yog 'va karbongidratlar bilan birlashtira olmaydi - faqat neytral mahsulotlar bilan;
- sut mahsulotlarini, qovun va tarvuzni boshqa mahsulotlar bilan birlashtira olmaslik;
- Bir taomni bir necha turdagi uglevodlar yoki bir necha turdagi proteinlar bilan iste'mol qilish mumkin emas - faqat bitta oziq-ovqat mahsuloti iste'mol qilish;
- Kraxmalli ovqatlar va shakarni (barcha shirinlarni) birlashtirish taqiqlanadi.
Bunday qat'iy cheklovlar bilan bog'liq holda alohida oziq-ovqat mahsuloti oshxona o'z maxsus retseptlarini talab qiladi, chunki biz biladigan idishlarning aksariyati ushbu tizim nuqtai nazaridan qabul qilinishi mumkin emas.
Ayrim ovqatlar ta'riflari
Alohida oziq-ovqat mahsulotlarning faqat ruxsat etilgan turlarini birlashtirgan idishlardan iborat retseptlar taklif qiladi. Shunday qilib, nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun alohida taom taqdim etadigan variantlarni ko'rib chiqing.
Proteinli idishlar:
- uyda qo'ziqorinlar. Marinadlangan qo'ziqorinlar, piyoz ko'katlarini tasodifiy aralashtirib, mavsumni moy bilan aralashtiring;
- salat mazali. 2 ta tuxum va bir bodringni kesib, bargli salat va piyoz qo'shing. Neft bilan to'ldiring;
- loviya salatasi. Tayyorlangan pomidor va piyoz bilan mavsumni konservalangan loviya aralashmasini aralashtiramiz;
- tovuq sho'rva. Tovuq filetosini qaynatib oling, tug'ralgan bolgar qalampirini, piyozni, sabzi suvi ichiga qo'shing;
- folga pishirilgan mol go'shti. Mol go'shti filetosini yuvib, soya sousiga quyib, sarimsoq va xantal urug'lari bilan uni kiyin. 2-4 soat davomida marinatishga ruxsat bering. Taxminan 60-80 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishirgichda pishiring.
Karbonhidratlar:
- kartoshka salatasi. Tuzlangan kartoshka, pomidor, piyoz, tuz, qalampir bilan teng qismlarga aralashtirib, zaytun yog'ini qo'shing. Pomidor o'rniga, tuzlangan bodringlarni olishingiz mumkin;
- yupqa borsch. Borschtni odatdagidek tayyorlang, lekin qovurishdan va go'shtsiz bulonni bo'lmasdan;
- kartoshka oshi. Odatdagidek pyuresi kartoshkasini tayyorlang va suyuq smetana kostryulkalariga qadar kartoshka suyuqlik bilan uni suyultirish. Qalmoq bilan xizmat qiling;
- kartoshka yoki karam bilan. Xamirni suvdan, bir stakan undan va bir chimdik tuzidan tortib oling. Qolganlarning hammasi odatdagi kabi.
- qovurilgan qovoq. Squash, oxirida tuz, qalampir, sarimsoq va o'tlarni siqib, uch daqiqa davomida tashqariga, siqilgan, kichik bir miqdorda qovurilgan, kub shaklida kesib, urug'larni yuvib tashlang.
Alohida taom uchun barcha retseptlar uchun haftaning menyusi juda oson. Va bu juda turli xil bo'ladi!
Oziqlantiruvchi diet diet sifatida: menyu
Agar siz ikki haftalik parhez sifatida alohida xun foydalansangiz, parhez oddiy bo'lishi kerak. Misol uchun, kunlik ovqatlanishning bu namunalarini qo'llang. Bir variant:
- Nonushta: past yog 'go'shti, qaynatilgan tuxum, shirinliksiz yog' yogurt.
- Tushlik: panjara tovuqning bir qismi terisiz, garnitür - qovurilgan sabzavotlar (kraxmalli tashqari).
- Kechki ovqat: unli pishirilgan kartoshka, bodring va pomidor salatasi.
Ikkala variant:
- Nonushta: pishgan mol go'shti va greyfurtning yarmi pishiriladi.
- Tushlik: sabzavotli guruch (karam, brokkoli, qo'ng'iroq qalampiri va boshqalar).
- Kechki ovqat: shakarsiz yog'siz yogurtli kam yog'li pishloq.
Kun davomida siz stakan sifatida yogurt yoki olma sharobini xarid qilishingiz mumkin.