Armuddan olingan mevalar o'rim-yig'im uchun eng talab qilinadigan variantlardan biri bo'lib, unib-o'sadigan mevalarni bir chashka choyi bilan zavqlanadigan xushbo'y, qalin massaga aylantirishning ajoyib usuli va simto'r narsalar. Bundan tashqari, qadimgi texnologiya va ko'plab retseptlar sizga pishirishning murakkabligi bilan osonlikcha va osonlik bilan yordam beradi.
Armiyani armut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Qish uchun armutdan tayyorlangan rezavorlar - retseptlar, vaqt sinovidan o'tgan, qiyinchiliksiz pishirishni boshdan kechirish imkonini beradi. Oddiy tamoyilning markazida: armut tortiladi, kesiladi, shakar bilan qalampirlanadi va yarim soat davomida pishadi. Keyin ziravorlar bilan xushbo'y hidga bir hil, bir necha daqiqa davomida olov ustiga bosdi va qutilarga quyildi.
- Uydagi armdan olinadigan zararli xushbo'y, qalin va lazzatli bo'ladi, faqat bir navning mevalarini va etuklikning bir darajasini ishlatganda
- Agar nok navi juda suvi bo'lmasa, siz suv qo'shing.
- Yonishini oldini olish uchun massa doimo aralashtiriladi.
- Siqilishga lazzat qo'shish uchun limon sharbati, tsitrus kabuk, zanjabil yoki ekzotik mevalarni qo'shishingiz mumkin.
- Sovutgichda pishirish vaqtidan ko'ra qalinroq bo'ladi.
Olmosdan qalin murabbo
Qishki pishmoq uchun armutdan olingan murakkab siqish oddiy. Buning uchun uzoq muddatli qovurishdan keyin yumshatadigan, pektinni bo'shatadigan va igna uchun kerakli tarkibiylikni ta'minlaydigan jelakli moddalarning yuqori mazmuniga ega bo'lmagan oltingugurt va zich o'simliklarni tanlash kerak. Ma'lum bo'lishicha, mevalarga söndürülmeden oldin, suvni qo'shish kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- nok - 900 g;
- shakar - 700 g;
- suv 120 ml;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Urug'lar va dilimlenmiş cho'chqa go'shti qismini suv bilan yuvib tashlang va yumshatilishigacha yarim soat qaynatib oling.
- Filtrni olib tashlang, kerakli zichlikka qadar shakar qo'shing va qaynatiladi.
- Oxiri 5 daqiqa oldin limon kislotasini to'ldiring.
- Olingan quruq mevalardan tayyorlangan kichkina quruq mevalardan steril idishlarga yoyilib, qovoqlarni yoping va salqinlash uchun qoldiring.
Qish uchun olma-armut murabbosi
Olma va nokdan tayyorlangan jamg'arma eng talab qilinadigan preparatdir. Bunday mashhurlik katta xarajatlar bilan bog'liq, chunki u kam xarajat va meva mavjudligi bilan bog'liq. Bundan tashqari, bu kombinatda mazali, foydali murabbo qilish juda oson, chunki olma pektinni o'z ichiga oladi, bu esa tezda kerakli zichlikni beradi.
Tarkibi:
- nok - 900 g;
- olma - 900 g;
- suv 50 ml;
- shakar - 700 g.
Tayyorlash
- Chigitni urug'lardan tozalash, blenderda kesish va maydalash.
- 40 daqiqa davomida suv qo'shing va olovga qo'ying.
- Plastinadan olib tashlang, shakarni quying, aralashtiramiz va yana yarim soat qaynatib oling.
- Qisqichbaqasimon ziravorlarni kuyikishdan to'ldirib, steril kavanozlarga yoyib, ularni aylantiring.
Armut murabbosi - go'sht maydalagich orqali retsept
Zamonaviy maishiy texnika mavjud bo'lmaganda, siz oddiy go'sht maydalagichidan nok kuruqligidan o'tishingiz mumkin. Bundan tashqari, öğütme usuli bilan, mevalarni tozalanishdan tozalash va ommaviy ovqatni kesib tashlash kerak emas. Nozikni nopoklik bilan tozalashni unutmang, bu massaga yumshoqlik va bir xillik beradi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 500 g;
- vanilin - 10 g;
- limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Armuddan boshlab urug 'qutilarini olib tashlang, mevalarni kesib oling va go'sht maydalagichidan o'ting.
- Yong'inni ushlab turing va kerakli zichlikka bug'lang.
- Shakar, vanillin va limon kislotasi qo'shing va armutdan 20 daqiqa davomida qovurib yuboring.
Limonli armut bilan aralashtirilgan
Limonli armut tuxumi pishirish uchun mukammal bir to'ldiruvchidir. Turunçgillerin mavjudligi bilan, nokning shirin tatlılığı yo'qoladi va tazelik va yoqimli nordon paydo bo'ladi va massa qalin, yorqin va yanada xushbo'yroq bo'ladi. Bunday davolashda ko'plab vitamin mavjud va shuning uchun u faqat ochiq piroglar uchun emas, balki mavsumiy blyuz bilan kurashish ham mumkin.
Tarkibi:
- armut - 1,5 kg;
- limon - 2 dona;
- suv - 500 ml;
- shakar - 350 g.
Tayyorlash
- Armudagi buyumlar suv bilan to'ldiriladi va butunlay yumshatilgunga qadar bir soat qaynatiladi.
- Avvalgi mevadan o'chiring, bulon bilan aralashtiring va ozgina hurmat qiling.
- Limon bilan mevasini olib tashlang, sharbatini siqib oling.
- Qo'shimchani shakar bilan qo'shib, 30 daqiqa davomida olovda pishiring.
- Sovutgandan keyin sovutgandan keyin sovutgandan so'ng, toza kavanozdan nok kurumga tarqating.
Erik va armut jamlangan
Ziravorlar va to'ng'izlardan olinadigan zararli moddalar bu bog 'mevasining tirik qiyofasi sifatida emas, balki tabiiy dori sifatida ham qo'llanilishi mumkin. Armud va o'riklarning kombinatsiyasi tabiiy antibiotiklar arbutinining ta'sirini kuchaytiradi va o'pka kasalligi, sovuqqonlik va og'iz tomoqqa qarshi kurashda yaxshi chora-tadbirlar ko'radi.
Tarkibi:
- o'rik - 2 kg;
- nok - 700 g;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- O'roqlardan - noklarni, armutlardan olib tashlang - urug'lar.
- Meva bilan shakarni peeling va yarim soat davomida bir chetga surib qo'ying.
- Pechka qo'ying va 40 daqiqa qaynatib oling.
- Massani eritib, uni yana 20 daqiqa davomida tozalang.
- Sovutgichlar va tanklarga joylashtiring.
Shakarsiz armadan olinadigan zararli moddalar
Qish uchun shakarsiz armutdan tayyorlangan qum - eng kam kaloriya va maksimal ta'mni olishning ajoyib usuli. Bunday preparat parhez ovqatlanishni to'ldiradi va yonilg'i quyish va sousga juda yaxshi qo'shiladi. Faqat yumshoq bo'lgunga qadar armutni qaynatishingiz kerak, elakdan arting, kerakli zichlikka to'king, konteynerlarga yoyib yuboring va sterilizatsiya yuboring.
Tarkibi:
- nok - 3 kg;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
- Armut zaytunni suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Filtrni orqaga qaytarib, kerakli zichlikka qadar pishiring.
- Olingan zarralarni steril idishlar ustida olmaydigan joyda to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida sterillanglang.
Jelatin bilan quritilgan Jam
Tabiatni muhofaza qilish bilan tezda kurashmoqchi bo'lganlar qish uchun jelatin bilan armut tuxumini pishirishi mumkin. Bu komponentda juda ko'p afzalliklarga ega: pishirish jarayonini tezlashtiradi, shakarning miqdori kamayadi va massa silliq va bir xil to'qimalarga ega. Ushbu ignabargli chiroyli va zamonaviy ko'rinadi, ayniqsa, Pishiriqlar uchun qadrlanadi.
Tarkibi:
- nok - 900 g;
- suv - 150 ml;
- shakar - 450 g;
- gelatin - 20 g;
- limon sharbati - 40 ml.
Tayyorlash
- Armut bo'lakchalarini 80 ml suv bilan poundlang va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Qolgan suvda jelatinni yaxshilab pishiring.
- Pishgan armutlar avvaldan o'chiriladi, shakar, limon sharbati qo'shiladi va 10 daqiqa davomida pechga qaytadi.
- Jelatin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Steril qutilarga qizdirilsa, rulo va sariyog 'to'liq sovutilgunga qadar sarflang.
Pechdagi noklar bilan aralashtirilgan
Pechdagi dukkakli nok - klassik tayyorlov uslubining zamonaviy interpretatsiyasi, keyinchalik polshalik styuardessa. Gap shundaki, bu murabbo faqatgina 104 darajadan oshmagan haroratda uzaytirilishi kerak bo'lgan vaqtida to'g'ri qalinligi mustahkamligini oladi, bu oddiy rejimni o'rnatib, o'choqqa osonlik bilan erishiladi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg, 2 kg;
- suv 350 ml;
- shakar - 900 g.
Tayyorlash
- Armut bo'laklarni suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Blender bilan maydalash, shakar qo'shing, aralashtiring.
- Qopqoqni o'chiring va 250 darajaga qadar isitiladi.
- Qaynatarkan haroratni 100 darajaga tushiring va 2 soat qaynatib oling.
Multivarkadagi armlardan olinadigan zararli moddalar
Multivarkadagi nok kuragi hatto eng yaxshi mahsulotlarni hayratda qoldirishi mumkin. Zamonaviy asbob bilan, uning asosiy afzalligi bir xil haroratni muntazam ravishda saqlab turishdir, murabbo qalin, yopishqoq va juda xushbo'y ekadi. Bu holatda massani aralashtirishning hojati yo'q: kosa qoplamasi yonishdan himoya qiladi.
Tarkibi:
- nok - 900 g;
- shakar - 200 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Peeled armut tilim va shakar kosaga joylashtirilgan va 15 daqiqa davomida "Isitish" ni yoqing.
- "Quenching" ga o'ting va bir soatcha qoldiring.
- Blenderni maydalab, yana 30 daqiqa davomida "Sog'ishni" ni yoqing.
- "Varka ga stei" da aralashtiramiz va tayyorlaning.