Nonushta yoki kechki ovqatga tayyorgarlik ko'rish, ochlikni sifatli ta'minlash uchun, tanani to'g'ri tarkibiy va vitaminlar bilan to'ldirish uchun guruch pudingini unutmang. Har xil turdagi pishiriladigan porloq va sog'lom ovqat, kundalik ratsionda sharafli joyga ega bo'ladi.
Guruch puddingini qanday tayyorlash mumkin?
Klassik texnologiyaga ko'ra, guruch, sut va shakardan puding tayyorlanadi. Ko'pincha shirinlik tarkibiga har xil ziravorlar, yong'oqlar, yangi mevalar, mevalar va quritilgan mevalar bilan to'ldiriladi, har safar yangi lazzat va lazzat ta'mini olishadi.
- Guruch dastlab pishgangacha deyarli sut va shakar bilan qaynatiladi.
- Ortiqcha guruch bazasini retsept bo'yicha tuxum va boshqa qo'shimchalar bilan to'ldiring va pechda keyingi issiqlik bilan ishlov berish uchun yuboring.
- Non pishirishsiz qolgan versiyalar krem, shirin soslar bilan to'ldiriladi.
- Xizmat qilinganida, guruch pudingi sizning ta'mingizga meva, reza, yong'oq, shokolad, doljin, boshqa qo'shimchalar bilan to'ldiriladi.
Oshxonadagi guruch pudingi - resept
Klassik guruch pudingi ko'pincha mayiz qo'shilishi bilan bajariladigan retseptur. Shiringa aromatizatsiya vanillin, vanil shakar qo'shilishi yoki bu holatda bo'lgani kabi, sut bazasiga bir oz yangi limon yog'i quyishi mumkin. Yo'nalishni bajarish uchun sizga yumaloq taneli guruchni kerak.
Tarkibi:
- sut - 400 ml;
- guruch - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- mayiz - 50 g;
- shakar - 50 g;
- yog '- 50 g;
- limon - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Yog 'eritib, guruchni shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
- Qaynayotgan sutni to'kib tashlang, guruchga yarim tayyor bo'lgunga qadar aralashtirma bilan bir chimdik tuz, ziravor va galstuk qo'ying.
- Shakar bilan bo'yalgan sariqlarda aralashtiramiz, plastmadan chiqaring.
- Mayiz limon sharbati bilan quyiladi va guruchga 10 daqiqa qo'shiladi.
- Kavralangan oqsillarni aralashtiramiz, ommaviyni mog'orga aylantirib, 170 darajaga qadar qizdirilgan 1 soatlik pechda mayizli guruch pudingini pishiring.
Bolalar uchun guruch pudingi - retsept
Bolalar uchun guruch pudingi pechda pishirilmasdan tayyorlanadi. Idishning nozik, kremsi to'qimasini olish uchun siz sutni aralashtirgichni qo'shishdan oldin pyuresni davolashingiz mumkin. Olma, nok, banan, qaynatilgan qovoq xamiri yoki turli xildagi mevalar uchun yangi mevalar qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- suv - 1 stakan;
- sut - 0,5 stakan;
- guruch - 0,5 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Guruch pishganicha 15 daqiqa davomida suvga qaynatiladi.
- Issiq sutni to'kib tashlang, tahıllar pishirilgunga qadar qaynatiladi, massani tatib ko'ring.
- Tuxumni sindirib, bir osh qoshiq sut qo'shing.
- Guruch ichiga tuxum massasining ingichka qovurilgan yog'ini to'kib tashlang, aralashtiring, meva yoki reza qo'shing.
- Bir daqiqa aralashtirganda sut-guruch pudingini isitib, plastinadan olib tashlang
Gurunch puding xun - ta'rif
Yo'nalishlarni keyinroq taqdim etiladigan guruch pudingi bolalar yoki dietalar menyusiga kiritilishi mumkin. Bu holda asosiy tarkibiy qism sifatida, zaytun moyi va sutsiz sutda qovurilgan jigarrang guruch ishlatiladi, bu esa tayyor oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya miqdorini imkon qadar kamaytirishga imkon beradi.
Tarkibi:
- sut - 300 ml;
- guruch jigarrang - 120 g;
- tuxum - 4 dona;
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq;
- mayiz - 30 g;
- shakarni almashtirish - ta'mga.
Tayyorlash
- Issiq suvda mayizni pishirish.
- Guruchni guruchga solib, qaynab turgan sutga quying, donning yumshoqligiga qadar qotib turing.
- Sarimsani shirinlik bilan ajrating, pyruza aralashtiramiz, plastmadan chiqaring.
- Mayzlarni qo'shing, so'ngra oqsil ko'pikini qo'shing.
- Massani kalıplara o'tkazing va guruch pişirme pudingini 170 daraja 30 daqiqa davomida pishirib yuboring.
Guruch pyureidan puding
Quyidagi retsept kechki ovqatdan yoki nonushta so'ng qolgan guruch yoki guruch donidan samarali foydalanadi. Tuxumlangan tuxum bilan ovqatni to'ldirish va pechka qoliplarini qoshiqlash qadim zamonlardan beri ingliz tilida mashhur bo'lgan yangi oshxona ijodining ta'm sifatini baholashga imkon beradi.
Tarkibi:
- guruch po'stlog'i - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 0,5 chashka;
- Vanilin va dolchin - har birida ikkita chayqatiladi;
- sut - ½ chashka.
Tayyorlash
- Shakar, vanillin va sut bilan sarig'i baqiring, guruch pyuresi qo'shing.
- Ko'pik kalinlikta bo'lgunga qadar mikser bilan alohida ishlang, guruchga sariyog 'qo'shing.
- Massani yog'li shakllarga o'tkazing va guruch suti pyureidan pudingni 170 daraja 30 minut davomida pishiring.
Pishloqli guruch pudingi
Nonushta yoki kechki ovqat uchun mukammal desert yoki o'zingizga xizmat qiladigan taom quyidagi tavsiyalar bilan tayyorlangan pishloqli puding bo'ladi. Tuxumlarning ta'mi xususiyatlari meva tarkibiga qo'shiladi. Xizmat qilayotganda shakarli qaymoq, murabbo, qoshiq sutning shirinligini to'ldiradi.
Tarkibi:
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 250 g;
- tuxum - 3 dona;
- manga - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- rezavorlar - 150 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
- Guruchni qaynatib, pishloq, qaymoq, shakar, mango, sariq va vanillin bilan sovutishdan so'ng.
- Aralashmani yaxshilab isitib oling, reza qo'shing.
- Tuzli oqsillar bilan cho'qqilarga qadar ishlov berish, guruch pishirog'iga aralashish.
- Massani mog'orga o'tkazing va guruch pudingini pechda 35 daqiqa 180 daraja pishiring.
Olma bilan guruch pudingi - pechda retsept
Agar siz yangi olma va doljin qo'shib pishgan bo'lsangiz, guruch pudingida maxsus ta'mga ega bo'ladi. Meva bilan to'ldirish yuqoridagi guruch bazasi yoki prefabrik tilimning ikki qatlami orasida joylashgan. Tayyorlangan shirinliklar chang shakar bilan xizmat qilishdan avval yoki shakar va vanilya smetana krem bilan tayyorlangan krem bilan to'ldirilmasdan oldin sepiladi.
Tarkibi:
- Sut va suv - har biri 0,5 litr;
- guruch - 180 g;
- olma - 4 dona;
- tuxum - 5 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- shakar - 100 g;
- yog '- 50 g;
- vanilya, doljin - ta'mga.
Tayyorlash
- Guruchni suvga qaynatib, sut, vanilya, limon sharbati, eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Oqlangan va yarmida shakar sarig'i bilan aralashtiriladi, so'ngra oqsillarning shirin kristallari bilan qo'shilib ketadi.
- Olma kesib, tarçın, chang, aralashtiramiz.
- Guruchning massasi va olmalarni qoldiq ustiga yotqizib, pechga 180 gradusgacha qizdiring.
- 30 daqiqadan keyin olma bilan guruch pudingi tayyor bo'ladi.
Qovoq bilan guruch puding
Guruch va qovoqdan tayyorlangan puding nonushta uchun odatiy shrotka uchun juda foydali alternativ. Xamirni pishirish va shakar bilan sug'orishdan avval tovoqning sirtini tarash bilan qo'shimcha lazzat qo'shing. Bunday harakatlar mazali lazzatlarni noziklashtiradi va ichimligining ichki qismini saqlaydi.
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- guruch - 100 g;
- qovoq - 500 g;
- suv 100 ml;
- tuxum - 2 dona;
- vanilin - 1 siqish;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Qovoq chuqur kesiladi va 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Sut va guruch pishiriqlarini qo'shing, agar zarur bo'lsa, sutni yumshatib turing.
- Baza asosan shakar, vanilla bilan to'ldirilsin.
- Sariq va oqartirilgan oqlarni aralashtiramiz, massani mog'orga aylantiring va 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
Turk guruch pudingi - retsept
Pishirishda ba'zi bir maxsus xususiyatlar guruch pudingi. Bu holda tuxumdan faqat sariqlar ishlatiladi va xarakterli eslatma noyob yozuvlar va yoqimli ta'mga ega bo'lgan noziklik yuzasida boy rangli, hatto charchagan qobiqga aylanadi.
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- suv - 1,5 chashka;
- guruch - 100 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarig' - 1 dona;
- shakar - 0,5-1 chashka;
- Vanilya - ta'mga.
Tayyorlash
- Guruch suv bilan quyiladi va suv bug'langanda aralashtirib pishadi.
- Sovuq sutni to'kib tashlang, vanilya, shakar qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Kraxmal sol sutning kichik bir qismi bilan aralashtiriladi, biroz aralashtiriladi, bir necha daqiqa qizdiriladi.
- Massani mog'orga o'tkazing, sariyog' bilan tepaga surting.
- Turk guruch pudingini oldindan isitiladigan pechga yuboring va qobiq jigarrang bo'lgunga qadar turing.
Guruch pudingi banan bilan retsept bilan
Bananli guruch pudingi tuxum qo'shilmasdan tayyorlanadi va undan keyingi pishirishda to'qimaga yumshoq va krem ko'rinishida bo'ladi. Tayyor bo'lgach, shirinlik an'anaga ko'ra doljinga purkalgan bo'lib, ular kerak bo'lsa o'zgartirilishi yoki boshqa qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin: yong'oq, shokolad, kokos chipslari.
Tarkibi:
- sut - 750 ml;
- suv - 500 ml;
- guruch - 200 g;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- banan - 4 dona;
- shakar - 1/3 chashka;
- doljin - 0,5 choy qoshiq.
- vanilya, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Tuz va guruch suvga tashlanadi, namlik so'rilganga qadar qaynatiladi.
- Shakar, sut, dolchin qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Sut kraxmalining kichkina qismini guruch massasiga quyiladi, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyorlangan bananlarni aralashtiring, massani sovuting.
- Shirin ta'mga solingan, bodun bo'laklari va yalpiz bilan bezatilgan darchinga sepiladi.
Guruch pudingi mevali sos bilan
Shakar va kraxmal qo'shilishi bilan har qanday meva va gilos aralashmasidan tayyorlanadigan guruch pudingli meva soskasi bilan hayratlanarli tarzda uyg'unlashadi. Pichirlangan pyuresi tuxumning qo'shilishi bilan o'choqdagi porloq qobiqqa pishirilishi yoki sovuqda muzlashi uchun salqin bo'lib, kichkina kraxmal pishirganda aralashib ketishi mumkin.
Tarkibi:
- sut - 750 ml;
- suv - 500 ml;
- guruch - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 stakan;
- meva va berry aralashmasi - 300 g;
- kraxmal - 1-2 st. qoshiq.
Tayyorlash
- Guruchni suvga qaynatib oling, sut qo'shing, donni yumshoqligigacha qaynatiladi.
- Shakarning yarmini to'kib tashlang, sariyog'ni tashlang, sariqlarni aralashtiring, olovdan chiqaring.
- Proteinli ko'pikni qo'shing va pishiring.
- Meva va kerakli bo'lsa, rezavorlar kraxmal bilan qalinlashtirilgan shakar qo'shilishi bilan yirtqichlardan ruxsat etiladi.
- Tayyorlangan guruch pudinglarini meva va unga o'xshash sos bilan boqing.
Guruch un pudding
Guruchdan tayyorlangan puding ko'p ta'riflangan retseptdir. Tovuq tayyorlashning quyidagi shakli qahva qaynatgichidan foydalanish mumkin bo'lgan narsalar uchun unning holatiga qadar yongalardan oldingi maydalashni nazarda tutadi. Bu usul nafaqat shirinliklarni pishirish vaqtini qisqartiribgina qolmay, balki nozik ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- guruch - 100 g;
- yog'i - 1 choy qoshiq;
- chang shakar - 0,5-1 shisha;
- doljin - 2 choy qoshiq.
- yalpiz barglari.
Tayyorlash
- Guruch un holatiga asoslanadi.
- Qaynayotgan sutda changni eritib, unni to'kib tashlang, massani chayqaltirish bilan aralashtiring.
- Guruch massasini 20 minut davomida aralashtirish bilan qaynatib oling, so'ngra kremankam ustiga joylashtiring, doljin seping, salqin va yalpiz barglari bilan xizmat qiling.
Guruch pudingi juda o'zgaruvchan retseptur
Guruch pudingini juda o'zgaruvchan pishirish oson va oddiy. Va bir idishda pishirilgan va qovurilgan guruch poydevori, bu vaqtni tejash va idish-tovoqlarning ortiqcha mozorlarini yo'qotadi. Taklif etilayotgan quruq mayiz, boshqa quritilgan mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Dastur signali tugaganidan keyin, sovitishdan oldin qurilmaning qopqog'ini ochmaslik muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi:
- sut - 600 ml;
- guruch - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- yog '- 20 g;
- shakar - 100 g;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kokos yongaları - 50 g;
- limon qobig'i.
Tayyorlash
- Guruch, sut, yong'oq, limon go'shti va shakarni aralashtiramiz.
- Dastur tugaguniga qadar Sut pyuresi rejimida ingredientlarni tayyorlang.
- Sariqlarni kraxmal va asal bilan yuvib tashlang, ular guruch pyuresidagi plyonka ta'sir qilmaguncha oqlangan oqlarni qo'shing.
- Qurilmani "Pishirish" ga ulang, pudingni 40 daqiqa davomida tayyorlang.
Mikroto'lqinli pechda guruch pudingi
Mikroto'lqinli pechda guruch pudingini tayyorlash ancha soddalashtirildi va tezlashdi. Shunga o'xshab, sizda juda ko'p muammolarsiz to'g'ri tarkibiy qismlar bo'lsa, butun oila uchun samimiy va to'yimli nonushta haqida o'ylashingiz mumkin. Tayyorlash muddati e'lon qilinganidan farq qilishi va tajriba bilan mustaqil ravishda belgilanishi mumkin.
- sut - 600 ml;
- suv - 300 ml;
- guruch - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- yog '- 40 g;
- shakar - 100 g;
- mayiz, doljin, yong'oqlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Mikroto'lqinli pech uchun idishda guruch, moy, suv quyib, qismlarini qopqoq ostida 10 daqiqa davomida tayyorlang.
- 0,5 litr sut qo'shing, 2 daqiqa davomida pishiring.
- Bundan tashqari, sarig'lar ko'pikli shakar va oqsillar bilan maydalanadi va guruch asosiga mayiz va yong'oq bilan birga bir-biriga aralashtiriladi.
- Pudingni yana 5 daqiqa pishirishda davom eting.