Baliqlarning baliqlari juda zo'r ta'mga ega, juda yumshoq, semiz, bir oz shirin ta'mi va butunlay bo'sh joysiz. Bu nafaqat juda mazali, balki yuqori ovqatlanish qiymati ham mavjud. Yalpiz go'shti E, A, B12, D vitaminlari va aminokislotalarga boy. Oson hazm qilinadi va vujudga an'anaviy inson hayoti uchun zarur bo'lgan to'liq vitamin va oziq moddalar bilan ta'minlaydi. Siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, pazandagi balig'i janrning klassikidir. Bugungi kunda biz tomchilab qanday tayyorlanishni va multivarkda tomoqdan qanday idishlarni tayyorlash mumkinligini ko'rib chiqamiz.
Multivarkda baliq tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- baliq - 1 dona;
- yangi olma - 1 dona;
- kereviz ildizi - 1 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- kartoshka - 4 dona;
- yangi ko'katlar (dereotu, maydanoz) - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarkda baliqni qanday tayyorlash mumkin? Avval baliqni olib, uni davolash va tana go'shtini kesish. Keyin, mening qisqichbaqasi ildiz, kichik bo'laklarga kesib. Biz olmachani mayda plastinalar yoki kublar bilan kesib tashladik. Yalpi qirg'oqdan olingan tayyorlangan karpuz, selderey va olma dilimlari bilan bir qatorda, sovuq qaytarilsin. Keyin baliqni folga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va shu tarzda hozirgacha tark eting.
Keyin, yon idishni tayyorlash. Buning uchun bir necha kichik kartoshkani tozalang, shilimkalarni kesib, baliq atrofiga yoying. Keyin follarni yumshoq qilib o'rab, bug'lash idishi uchun grilga qo'ying. Yam-yashil yuvilgan, qog'oz sochiq bilan quritilgan va mayda tug'ralgan.
Biz "Pilaf" dasturini multivarquetda o'rnatamiz va 1,5 litr baliq bilan baliq tayyorlaymiz. Vaqt o'tgach, "Isitish" rejimiga o'ting va yana 15 daqiqa kuting.
Hammasi bo'lib, bodring va selderey tayyor. Xizmat qilishdan oldin to'g'ridan-to'g'ri piyola o'simliklarni sepib, kartoshka garnitürüyle stolga xizmat qiling.
Multi-juftlik do'konida baliq tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- baliq - 1 dona;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Baliqni oling, go'shtni suyaklardan ajratib oling va uni katta bo'laklarga bo'lib tashlang. Endi biz tuzlanishga tayyorlanyapmiz. Buning uchun limon sharbati tuz va murch bilan aralashtirib aralashtiring.
Biz baliq parchalarini 10 daqiqagacha yopishtirdik. Keyin har bir folga folga o'ralgan va ko'p o'lchovli bir parvona uchun palet qo'yish. "Bug'doy uchun bug'doy" dasturini namoyish etamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor signaldan keyin folga yumshoqroq oching va baliqni hosil bo'ladigan sharbat bilan sug'orib, plastinka ustiga qo'ying.