Konservalarimiz hayotimizni engillashtirish uchun yaratilgan. Buning dastlabki isboti bankdagi eng keng tarqalgan güveçdir. Pishgan cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq bir necha daqiqa ichida go'sht, sous yoki sho'rvaga aylantirilishi mumkin, faqat go'shtni ma'lum tarkibiy qismlar bilan birlashtiradi. Biz ushbu maqolani go'shtli sho'rvani qanday tayyorlash haqida hikoya qilishga qaror qildik.
Go'shtli va makaronli sho'rva
Siz ohak sho'rvasini eshitganmisiz? Agar bo'lmasa, keyin kutib oling - klassik italyan taomiga asoslangan sho'rva. Undagi lazanya parchalari oddiy tuxum makaronlari, pomidor sousi - barcha mevalar va maydalangan go'sht tayyorlangan güveçlerle almashtiriladi.
Tarkibi:
- - 500 g go'shtli mol go'shti;
- oq piyoz - 120 g;
- pomidor - 380 g;
- shirin qalampir - 125 g;
- sarimsoq chinnigacha - 4 dona;
- tomat pastasi - 40 g;
- go'sht suvi - 3 litr;
- krem - 240 ml;
- Quritilgan yog'li va bazilik - 3g uchun;
- tuxumli noodle - 120 g;
- qattiq pishloq.
Tayyorlash
Biz yog'ni moyni yoki boshqa qalin devorli idishga quyamiz, uni isitilguncha kutib turing, so'ngra shirnga qalampir bo'laklari bilan piyozni qovuring. 4-5 daqiqadan so'ng, sarimsoq va quritilgan o'simliklar matbuotdan o'tgan sabzavotlarni qo'shamiz. Pomidorni pichmoqlash, ularni tozalash va kupligini kesish. Pomidorlarni sho'rvaga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida sabzavot tagini tayyorlashga tayyormiz. Biz go'shtni yog'dan olib tashlaymiz, uni vilka bilan mash qilamiz va sabzavotga solamiz. Tandirni bulon bilan to'ldiring, krem va tomat pastasini qo'shing. Issiqlikni pasaytir va sho'rvani yana yarim soat davomida pishirib. Biz sho'rva pishirilgan pishloq bilan saxovat bilan pishloqli pishloqga sepilgan sho'rvaga xizmat qilamiz.
Qovurilgan go'shtli kartoshka sho'rva - retsept
Tarkibi:
- yog' - 35 g;
- oq piyoz - 85 g;
- mol go'shti - 280 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 210 g;
- go'sht suvi - 2 litr;
- un - 25 g;
- smetana.
Tayyorlash
Sutni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvani pishirib beradigan kostryulka ichiga solib, 5 daqiqa davomida piyozni kesib chiqaylik, so'ngra yog' va jeldan ajratilgan qovurilgan karkaga qo'shamiz va go'shtni tolaga bo'linib, hammasini yoğratsin. Mol go'shti qovurilgan bo'lsa, kartoshka ildizlari tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Biz kartoshkani piyozga 2 minutdan keyin qo'shib qo'ydik, unni sepamiz va aralashtiramiz. Tovuqning tarkibini bulon bilan to'ldiring, biz karam qo'yamiz va olovni kamaytiramiz. Kartoshka bilan tayyorlangan sho'rva 15 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshatilgunga qadar qopqoq ostida pishirilishi kerak. Nordon va o'tlar bilan xizmat qiling.
No'xat sho'rva qovurilgan go'shtli retsept bilan
Tarkibi:
- qovurilgan go'sht - 1 kg;
- oq piyoz - 190 g;
- sarimsoq chinnigacha - 4 dona;
- dafna dukkakli va qumtepalarning bir nusxasi;
- mol go'shti - 2 litr;
- qora pivo - 500 ml;
- o'z sharbatida pomidor - 620 g;
- sabzi - 160 g;
- oq piyoz - 180 g;
- kartoshka - 180 g;
- shampignons - 210 g;
- yashil no'xat - 90 g.
Tayyorlash
Biz bir oz yog 'yig'ib, eritamiz va piyoz, sarimsoq, qo'ziqorin va sabzi uchun foydalanamiz. Go'sht, kartoshka va no'xatni panga qo'shing. Bulyon, pomidor va pivoni to'ldiring. Biz no'xat oshini yarim soat davomida quritilgan pechda o'rta issiqlikda pishiramiz.
Go'shtli go'shtli sho'rvani - retsepti
Tarkibi:
- - 500 g go'shtli mol go'shti ;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- oq piyoz - 85 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- Provencal o'tlar - 4 g;
- tomat pastasi - 25 g;
- mol go'shti - 1 l;
- qizil sharob - 60 ml;
- suv 240 ml;
- kartoshka - 130 g;
- sabzi - 130 g;
- qarag'ay yormalari - 80 g.
Tayyorlash
Bizning birinchi narsa, isitilgan yog'da piyoz va sarimsoqdan o'tadi. Qovurilgan tomat pastasi va o'simliklar bilan aralashtirib, har bir narsani sharob, suv va bulyon bilan to'kib tashlang. Biz go'shtni panga ozgina miqdorda yog' va keyinchalik - kartoshka va sabzi kupligini qo'shdik. O'rtacha issiqda yarim soat pishirishdan so'ng, sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak va bu grechkaning qaytib kelishining belgisidir. Qarag'ay bilan birga, uxlab yotgan va ziravorlar. Yong'oq va grechka bilan tayyorlangan sho'rva krupp yumshatilganda aniq tayyor bo'ladi.