Samios mevalari mevalar bilan to'ldirilgan juda xamirli xamir mahsulotlari. Achchiq va qovurilgan pies va og'izda so'rash.
Samos - an'anaviy retsept
Tarkibi:
- un - 400 g;
- suv - 160 ml;
- shakar - 50 g;
- olma - 200 g;
- nok - 150 g;
- mayiz - 50 g;
- yog' - 30 g;
- konyak - 15 ml;
- doljin - 5 g;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash
Samosy meva bilan - retsept oddiy va tezdir, sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va natija yoqimli ajablantiradi. Xamirni tayyorlash uchun un va tuzni aralashtiring va aralashmani oz miqdorda suv qo'shing. Xamirni yechib, sovutgichga bir soatga yuboring.
Meva yuvib tashlang, quyruq, urug 'va qobig'ini yoping, ularni kichkina kublarga soling. Yog ', shakar va ikki qoshiq suv qo'shib, ularni kasega olib boring. Tayyor bo'lgunga qadar mevani pishiring, aralash pyure konsistratsiyasiga ega bo'lishi kerak. Olma va armut pishgan bo'lsa, unda suv qo'shilmaydi. Uzum 15 daqiqa davomida qaynoq suv va konyakni to'kib tashlang.
Meva pyuresi kartoshka va mayizlarni aralashtiramiz va to'ldirishni sovuting. Xamirni muzlatgichdan chiqarib tashlang, so'ngra bo'laklarga bo'linib, har bir tilimni oval kekka aylantiring. Kekni yarmida kesib oling, yarmlarni ulang va kesilgan joydan tashqari hamma tomonlarini qisib qo'ying. U bir xil cho'ntak bo'lib chiqadi.
Xamirning barcha qismlari uchun ushbu qadamni takrorlang. Ularni mevalarni to'ldirish bilan to'ldirib, so'nggi chekkasini yoping. Ushbu jarayon samosni tayyorlashda eng qiyin masala. To'ldirish sinovda yopiq bo'lganida, tovoqni chuqur qovurilgan qovurilgan qovjirab qoldik.
Buning uchun bir litr o'simlik moyi bilan kichik qovurilgan idishni qizdiring. Fritözünüz bo'lsa, neft bilan to'ldiring 80%. Xamir karamel rangini olmaguncha Fry samosi 3 daqiqa bo'lishi kerak. Tayyor samosni qog'oz sochiqqa ortiq yog'li qo'shimchalarga qo'ying. Mahsulotlarni doljin bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.
Samosy - meva bilan retsepti
Tarkibi:
- un - 400 g;
- suv - 160 ml;
- shakar - 100 g;
- yong'oq yong'og'i - 200 g;
- smorodina qizil - 150 g;
- yog' - 30 g;
- yong'oq go'shti - 5 g;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash
Agar siz mevalarni to'ldirish bilan samosa tayyorlashni bilsangiz, unda siz mevasi pishirlash qiyin bo'lmaydi. Ushbu reseptdagi xamir birinchi usulga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
To'ldirishni tayyorlash uchun, tandirda shakar bilan mevalar joylashtiring va qopqoq bilan qopqoqni. Aralashmani 5 minut yoki undan ko'p vaqt davomida qaynatib oling, barcha meva parchalanib ketguncha va shakar erimaydi.
Samosni oldingi retseptdan texnologiyadan chiqarib tashlang. Yog 'ichida 3 daqiqa davomida qovuring. Tuxum pichanlari zamin mussenini sepib, stolga issiq shaklda xizmat qilishadi.
Agar oryantal shirinliklar muxlisi bo'lsangiz, burfini va qulay lokumni tayyorlashni unutmang. Yoqimli ishtaha!