Tezda va mazali pishiriqlardagi patlıcanlar - har qanday lazzat uchun original idishlarning ta'riflari!

Tez va mazali ovqatlarda pishirilgan patlıcanlar, ta'riflar, qoida tariqasida, murakkab xususiyatlarni yoki sirlarni yashirmaydilar. Ovqatlar asosiy maslahatlarga rioya qilib, mazali bo'lishadi va hatto ko'k rangli opponentlarga ham murojaat qiladi.

Pishondagi patlıcan qanday tayyorlanadi?

Pishiriqlardagi patlıcanlardan tayyorlangan idishlar tezda tayyorlanadi, barcha moddalar yaxshi tayyorlangan bo'lishi shart. Sinenkie bug'doydan oldindan xalos bo'lishi kerak, faqat oshpazning qanday retseptidan qat'i nazar, bu ajoyib muomala bo'ladi.

1. Agar retsepti butun sabzavotlardan foydalanishni ta'minlasa, ular 20-30 daqiqa davomida sho'r suv eritmasiga (1 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz) joylashtirilgan bir necha joylarda tishpik bilan teshiladi. Suv bilan yuvib tashlang.
2. Eritmada, ularni 10 daqiqa davomida namlangan holda ko'k rangga aylantirishingiz mumkin.
3. Baqlajonlarni tuz bilan sug'orib oling, 15-20 daqiqa davomida qoldiring, keyin suv ostida yaxshi yuving.
4. Duxovkada pishirilgan patlıcanlarni tayyorlashdan oldin ular tomchilardan ehtiyotkorlik bilan quritilishi kerak, siz qog'oz sochiqni ishlatishingiz mumkin.

Pechondagi patirani qanday pishirish kerak?

Tez va mazali ovqatlarda barcha patlıcanları pishirish uchun, retseptlar folga foydalanishni nazarda tutadi. Bu oddiy usul tufayli, sabzavotlar butunlay pishiriladi, go'sht suvli bo'lib qoladi. Sinenkie alohida-alohida konvertlarga o'ralib, yarim soatdan oshiqroq pishiradi. Natijada, boshqa asosiy ovqatlar uchun yaxshi asos bo'ladi.

Tarkibi:

• patlıcan;
• tuz.

Tayyorlash.

1. Sochilgan va tuzlangan patlıcanlar folga o'ralgan sochiq bilan quritiladi.
2. Pechdagi folga pishirilgan patlıcan 200 daraja 30 daqiqa davomida.

Pishirgan go'shtli patiralar

Noyob bayramona taom - pishirilayotgan pishiriqlar, go'sht bilan to'ldirilgan va pishloq idishining tagida pishirilgan. Ovqat faqatgina mavjud materiallardan tayyorlanadi. Oziq-ovqatlar ozuqaviy va juda o'zini o'zi to'ydiruvchi, engil salat yoki oddiy sabzavotli garnitur bilan xizmat qiladi. To'ldirish sizning ta'mingizga: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki turli xil go'sht aralashmasidan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• patlıcan - 3 dona;
• forklift - 700 g;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 200 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir, moy;
• kekik - 2 siqish.

Tayyorlash

1. Baqlajon go'shtni qirish uchun qoshiq bo'ylab kesiladi.
2. Tandirda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan patlıcan xamiri, tuz va qalampir qo'shing.
3. Smetana qo'shing, aralashtiring.
4. Bo'shliqlarni aralashtirma bilan to'ldiring, kupa pomidorli yuqori pishloq bilan seping.
5. To'pni qolipga qo'ying, 190 daraja 30 daqiqa pishirib.

Pomidorda pishirgan patirlar

Hech vaqt bo'lmasa va mazali taom pishirilishi kerak bo'lsa, pishgan pomidor bilan pishgan pishiriqlar tez va mazali bo'lishi mumkin, bunday retseptlar murakkab jarayonda farq qilmaydi. Ushbu idish oson yig'iladi, oson pishiriladi va issiq xizmat qiladi, mehmonlar bu atirni yaratishga qaror qilgan oshpazning oshxona mahoratiga juda mamnun bo'ladi.

Tarkibi:

• patlıcan - 4 dona;
• pomidor - 4-5 dona.
• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, kekik, moy.

Tayyorlash

1. Baqlajon 1 sm kalinlikta kupalar ichiga kesilgan, tuz 15 daqiqa, yuvib tashlang, quriting.
2. Mayonez mayonez, tug'ralgan sarimsoq, tuz va kekikni aralashtiring.
3. Bir tomoni ko'klarga yoyib, yuqoriga pomidor qo'yib, ustiga bir stakan pishloq qo'ying. Pechga 190 gradusgacha qizdirilgan.
4. Pomidor bilan pishirilgan patizlar 20 daqiqada tayyor bo'ladi.

Tuxumda patlıcan va pomidor

Tovuq filetkasi ustida pishirilgan pishlokli pishirilgan patlıcanlar frantsuzda go'shtga o'xshash, ammo bu taomning ta'mi juda boshqacha. Tovuq sabzavotlarni ishlatish sharofati bilan suvli bo'lib chiqadi va idish tez va sodda tarzda to'planadi, faqat band bo'lgan uy bekalari nima kerak.

Tarkibi:

• filetoslar - 500 g;
• patlıcan - 1 dona;
• Marinadlangan piyoz - ½ dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• pishloq - 200 g;
• tuz, qalampir, bibariya go'shti.

Tayyorlash

1. Filioni kesib, bir oz ol.
2. Pishiriqlarni pishirish varag'iga qo'yib, tuz qo'shing.
3. Yuqoridan, patlıcan kupalar tarqaldi, tuz va bibariya bilan mavsumda ularni.
4. Tuzli piyozning yarmalarini tomat qoshiqlari bilan yoping.
5. Mayonez bilan preparatlarni to'kib tashlang, pishloq seping.
6. 190 daraja 30-35 daqiqa pishirib.

Qovoq va patlıcan o'choqda pishirilgan

Pishondagi patlıcan idishlari uchun oddiy retseptlar boshqa sabzavotlar bilan farqlanishi mumkin: qovoq, pomidor, kartoshka. Ushbu versiyada mozzarella ishlatiladi, lekin agar iste'molchilar hayvon yog'lari bo'lmagan maxsus parhezga rioya qilsalar, pishloqni ishonchli tozalash mumkin. Taxminan yarim soatlik taom tayyor bo'ladi, 6 kishiga mo'ljallangan.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• qovoq - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• mozzarella - 200 g;
• bibariya, tuz va qalampir.

Tayyorlash

1. Barcha sabzavotlar va pishloqlar doira shaklida kesiladi.
2. Shaklida navbatma-navbat joylashtirilsin.
3. Tuz, qalampir, bibariya qo'shing. Yog 'seping.
4. Pomidor, qovoq va patlıcanlarni pishirib, 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda kartoshka bilan baqlajon

Pishgan pishgan pomidor va pomidor bilan taomlanadigan lazzatli kartoshka tez va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin va buning natijasida barcha iste'molchilarga yoqadigan mazali taomlar tayyorlanadi. Yarim soat davomida juda katta va to'laqonli taom tayyorlangan, u katta shirkat uchun etarlicha edi va bu juda muborak ko'rinishga ega, chunki bu tantanali menyuga ishonchli qo'shilish mumkin.

Tarkibi:

• patlıcan - 3 dona;
• kartoshka - 6 dona;
• pomidor - 5-6 dona.
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 ta tish;
• pishloq - 200 g;
• tuz, kekik
• yog ', ko'katlar.

Tayyorlash

1. Barcha sabzavotlar 5 mm qalinlikdagi doira ichida kesiladi.
2. Mayonezni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.
3. Kartoshkani moylangan pishirish tepsisi ustiga qo'ying, tuz va mavsumni qo'shing.
4. Ikkinchi qatlam - piyoz, tuz, mayonez-sarimsoq sousli moy.
5. Pomidorni qirib, pishloq bilan seping.
6. 190 daraja 30 daqiqa pishirib.

Pishirgichdagi go'shtli patlıcan

Tez va oddiygina dangasa go'shtni tayyorlash pishirgan tovuq bilan patlıcan patlıcan . Barcha ingredientlar kupalar ichiga kesiladi, go'sht katta emas va bir oz kaltaklanadi. Har bir narsa qatlamlarda yasalgan va natijada ajoyib taom, juda qoniqarli va to'liq o'zini o'zi ta'minlaydi. Bunday muomala bilan siz sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga taom berishingiz mumkin.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• filetoslar - 200 g;
• pomidor - 1 dona;
• mozzarella - 100 g;
• tuz, qalampir, o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Patlıcan va pomidor nozik doira ichiga kesiladi.
2. Go'sht kesilmaydi, biroz tushadi.
3. Barcha tarkibiy qismlar yog ', tuz, mavsumga ziravorlar bilan sepiladi.
4. Grated mozzarella bilan sug'orib, 200 daraja 30 daqiqa pishirib.

Pishiriq idishlarida pishiriqlar

Tez va mazali tayyorlanadigan odatiy bo'lmagan taom - idishdagi qo'ziqorinli patirlar, idishlarda pishiriladi. Oziq-ovqat ta'mini tobora yorqinroq va rang-barangroq qilish uchun, barcha tarkibiy qismlarni bir-biridan ajratib olish kerak. Yarim tayyor mahsulotni idishlarga joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring, shuning uchun barcha tarkibiy qismlar o'zlarini almashtiradilar va buning natijasida noyob issiq bo'ladi.

Tarkibi:

• patlıcan - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• pomidor - 1 dona;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• pishloq - 150 g;
• sariyog' - 50 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Kartoshkani katta kesib, idishlarga solib, qo'shing va sariyog 'qismini tashlang.
2. Patlıcanlar kupalar ichiga kesilgan, oltin jigarrang qadar har ikki tomondan yog'ga qovurilgan. Ichkariga ikkinchi qavatni joylashtiring.
3. Qo'ziqorinni qovurib, ko'k ustiga tushiring.
4. Yuqorida yuqorida keltirilgan pomidor, tuzni to'kib tashlang, moddalarni qoplamaslik uchun suvga quying.
5. Pishloq bilan sug'orib oling, qopqoq bilan yoping, 200 dan 30-40 daqiqada pishiring.

Pechondagi patlıcan tuxumlari

Do'zaxli ikra shaklidagi pishiriqlardagi ajoyib pishiriqlar - hayvonlarning yog'lari mazmunisiz, mazali taom, chunki sog'lom ovqatlanishning vegetarianlari va tarafdorlari rohatlanadilar. Mezesi oddiy bo'lib ishlab chiqilgan: barcha qismlarga nozik kesiladi, tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va pishiriladi - ishlab chiqarish jarayonida hech qanday asorat tug'ilmaydi.

Tarkibi:

• patlıcan - 4 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• shirin qalampir - 3 dona;
• achchiq qalampir - 2 pods;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• pomidor - 2 dona;
• tuz, kekik, oregano;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Barcha ingredientlarni kichik kublar bilan kesib oling.
2. Maysazorga to'kib tashlang, yog 'seping.
3. Tuz, ziravorlar bilan mavsum, aralashtiring.
4. Qopqoq ostida 30 daqiqa davomida pishirib, mangalni oching va yana 10 daqiqa pishirib.
5. Ikkilikni to'liq sovutish xizmatini bajaring.

Tandirda pishirilgan pishloqli patlıcanlar

Pishiriqlar va pishloqlarni to'ldirish bilan o'choqda patlıcandan kelgan mutlaqo noan'anaviy appetizer . Qayiq shaklida muomala qilishingiz yoki ko'klarni "barrellar" bilan kesib qo'yishingiz mumkin. Idishning shakli va ko'rinishi, ta'mga ta'sir qilmaydi, barcha tarkibiy qismlar bir-biriga uyg'unlashgan. Ovqat an'anaviy ravishda issiq shaklda xizmat qiladi, ammo sovuqda u mazali bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• patlıcan - 4 dona;
• pishloq qattiq - 200 g;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - ½ dona;
• sarimsoq - 4 ta tish;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• tuz, marjoram.

Tayyorlash

1. Patlıcanlar 20 daqiqa mobaynida pishiriladi.
2. Bir vaqtning o'zida bo'lakchani, qoshiq bilan pulpani qirib tashlang.
3. Bir vilkalar bilan maydalangan pishloqli tvorog pishiriladi, pishirilgan piyoz, ko'katlar va patlıcan go'shti qo'shing.
4. Tuxumda aralashtiring, aralashtiring, mavsumda tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
5. Ish qismlarini plomba bilan to'ldiring, ularni mog'orga soling.
6. 190 daraja 30 daqiqa pishirib.