Ovqat pishirish - bolalar menyusidagi asosiy taomlardan biri. Ushbu mahsulotning bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun ahamiyati juda yuqori, chunki choy pishlog'i oqsil, kaltsiy va fosforning asosiy manbai hisoblanadi.
Kichkintoyning dietasiga koskali pishloqni qachon kiritish kerak?
Ushbu sonda pediatrlarning fikrlari sezilarli darajada farqlanadi. Qadimgi Sovet Ittifoqi shifokorlariga 5-6 oylikdan boshlab bolalarni pishiriq bilan boqish tavsiya etiladi. Keyinchalik ilg'or mutaxassislar buni 8-9 oydan ilgari amalga oshirishni tavsiya qilishadi, va keyinchalik, bolaning xunida allaqachon sabzavot, meva va go'sht bor ekanligi ma'qul. Ko'krak suti bilan pishiriqni keyinroq berish mumkin, chunki ular ko'krak sutini iste'mol qilishadi, tabiiy oqsil etishmovchiligi yo'q. Misol uchun, Qo'shma Shtatlardagi pediatrlar faqat bir yil o'tgach, bolalarga pishirgichni kiritishni taklif qiladi!
Bolaga qanaqa pishloq berish kerak?
Odatda, pishloq kuniga bir marta bolalariga beriladi, odatda ularni kechki ovqat (6 soatlik) bilan oziqlantirishadi. Ovqat pishlog'i tom ma'noda yarim choy qoshiqdan boshlanadi va bir necha oylar davomida asta-sekin miqdorini 50 g ga etkazadi.
Agar bolaning pishirgichni kiritganidan keyin allergik belgilar mavjud bo'lsa, unda bu mahsulot 1-2 oylik dietadan chiqarilishi kerak. Bola ichidagi allergiya sut tarkibidagi meva qo'shimchalarida yoki sut proteini (kazein) ustida paydo bo'lishi mumkin.
Bolalar uchun pishloqni qanday tayyorlash mumkin?
Bir yilgacha bo'lgan bolalar eng yaxshi uy-ro'zg'or buyumlari yoki sanoat mahsulotlari ishlab chiqaradigan maxsus pishiriqlar bilan xizmat qilishadi.
Uyda tayyorlangan chaqaloqni tayyorlash uchun retsept juda oddiy. Buni amalga oshirish uchun uy sharoitida yoki maxsus chaqaloq sutidan va bakterial starterdan foydalaning, bu aralashtirilgan bo'lishi va issiq joyga bir necha soat davomida joylashtirilishi yoki yogurtdan ham yaxshiroq foydalanish kerak. Sut nordonga aylantirilganda, yuqori hosil bo'ladi va sarum pastdan ajratiladi. Ular bilan konteyner suvli hammomda isitilishi kerak, shuning uchun süzülen sut qalin bo'lib, süzülmeye boshlaydi. Keyin olingan gazakni doka ustiga tashlab, uni to'kib tashlang. Tayyor kraxmal 24 soat davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Agar pishloq tuproqqa aylantirilsa, uni emizishdan oldin ona suti bilan aralashtirib yuboring.
Bolalar uchun tvorogdan tayyorlangan idishlar
Birgalikda oziq-ovqat tezda bolalarni bezovta qiladi va odatdagidek pishiriqdan voz kechishi mumkin. Shu sababli, bolalardan bir yil o'tgach, pishloqdan turli mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Oddiy pishloqni yoqtirmagan bolalar ham ulardan quvonadi.
Pishiriqlar kasserollari
Sevimli bolalarning muomalalaridan biri.
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- irmik - 1 osh qoshiq.
- mevalarni, mevalarni, mayizlarni, yong'oqlarni, asalni tatib ko'radi.
Tayyorlash
Faqat pishloqli tuxum qo'shing va bir oz maynon, bu massa bo'lingan formada joylashtiring va oltin jigarrang qadar pishirib. Shuningdek, bolalar uchun qandolatxonada meva va rezavorlar, mayiz, yong'oq, quritilgan mevalar va shakarni ishlatish o'rniga asal qo'sha olasiz.
Cheesecakes (tuxum pishlog'idan qovurilgan "kletchlar")
Bir yildan so'ng bolalar uchun menyuga, shuningdek, tvenikli vareniklarga qo'shing.
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- un - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, tekis kiklarni shakllantirish uchun qo'llar, ozgina sariyog 'ustiga o'ralgan va qovurayapti. Va ularni ikki qavatli qozonda pishirish yaxshidir.
Lazy Vareniki
Ammo dangasli vareniklarni juda kichik bir burchakka taklif qilish mumkin.
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2-3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yumshoq xamirni qovurilgan, tuxum va undan aralashtiramiz, undan uzun sosisni silkiting, bo'laklarga bo'linib, qaynab turgan suvga 5 daqiqaga joylashtiring.
Ovqat pishloqli pishiriladi
Pishloqdan pishiriqlarga kelsak, u bolalar uchun juda mazali va foydali davolanadi.
Tarkibi:
- tvorog - 200 r;
- sarig' - 2 dona;
- shakar yoki asal -2 osh qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- un - qanchalik zarur.
Tayyorlash
Tuxum pishloqini, tuxum sarig'ini, shakarni (asalni) va sodali suvni aralashtiramiz, bo'shashgan nonni yoğurmak uchun faqat unni qo'shing. Xom-xattoki bolalarni qoliplardan foydalaning, kookerlarni nafaqat mazali, balki qiziqarli qilish uchun. 20-25 daqiqagacha issiq pishirgan pishloqli pishiriq pishiriladi.
Bundan tashqari, davolanish uchun siz bolalarga sho'rva-bananli sufle, pishiriqlar, salyangozlar va shilimshiq pirojnoe pishiriqlar, pishiriqlar va boshqa narsalarni taklif qilishingiz mumkin.