Frantsiya cheesecake - retsepti

Frantsuz cheesecake odatdagidan biz uchun odatdagidan farq qiladi, chunki "frantsuzcha" versiyasi xushbo'y xamir qatlami bilan qoplangan nozik porlashni to'ldirish bilan pirojnoe o'xshaydi. Ushbu maqolada biz tayyorlanadigan klassik noziklarning yoqimli va odatiy turlarini o'rganamiz.

Frantsuz cheesecake uchun pishloqli retsept

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un - 2 ta mahsulot;
• yog' - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

• pishloq - 500 g;
• shakar - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• Vanil shakar - ta'mga.

Tayyorlash

Un uni maydalab, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Muz yog'i un aralashmasi bilan birga mayda maydalangan maydonchaga tushiriladi. Olingan massani ikkita qismga bo'linib, ulardan biri moylangan shaklga solingan.

Pishloq, shakar va tuxum homogenli holga kelguncha aralashtiriladi, ta'mga vanil shakar qo'shiladi. Eritmalarni tuproqqa to'ldirishga tayyor bo'lib, qolgan qismini maydalab to'ldiring va frantsuz cheesekakni pishirgich bilan o'choqqa qo'ying. Ovqat tayyorlash 180 daraja 40-45 minut bo'ladi. Siz sovuq va issiq xizmat qilishingiz mumkin.

Fransuz cheesecake qanday pishiriladi?

Bu retsepti bo'yicha pyuresi katta miqdordagi qatlamlar bilan yanada boy, oziqlantiruvchi. Bunday xushbo'y narsalar xun kunlaridagi damlarda o'zini oqlash uchun yoqimli.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• qaymoq - 220 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• shakar - 100 g.

To'ldirish uchun:

• pishloq - 500 g;
• shakar - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• vanilin ekstrakti - qoshiqning 1/3 qismi;
• yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• irmik - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

Frantsuz cheesecake tayyorlashdan oldin, to'ldirishni amalga oshiraylik: tuz, shakar va tuxum chayqalib, u erda pyure pishloq, vanil ekstrakti, yumshoq moy va mango qo'shing. Aralashtirish. Ushbu bosqichda to'ldirishni har qanday qo'shimchalar bilan to'ldirish mumkin: mayiz, shakarli mevalar, yong'oq, quritilgan o'rik yoki xushbo'y urug'lar. Sutni to'ldirishning chuqurligi oz miqdordagi ohak tozalagichini yoki limonni beradi.

Endi sinovga o'tamiz: tuxum, shakar va tuzni qo'shing, smetana qo'shing va elinli unni pishirish kukuni bilan to'ldiring. Xamirni tekislangunga qadar aralashtiring.

Yog'li shaklda xamirning yarmini joylashtiring, uning yarmini to'ldiring va tartibni takrorlang. Pishloqni pishirishda 1 soat 180 gradusga qo'ydik. Tayyorgarlik tugaganidan so'ng, shirani qolipdan olib tashlash, sovutish va keyin choy , kompot yoki sut bilan xizmat qilish kerak.