Yozda biz yangi, shirin va xushbo'y qovun tarvuzlarini va qishda nima qilishni istaymiz? Sizga konservalangan tarvuzni qanday qilib tayyorlashni va kimgadir befarq qoldirmasdan, barchani o'ziga xos va mazali ovqatlanish bilan ajablantirishni istaymiz.
Konservalangan tarvuz uchun retsept
Tarkibi:
- tarvuz - 1 dona;
- sirka 9% - 50 ml;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smorodina barglar - ta'mi bilan;
- sarimsoq - ta'mga;
- dukkakli shaftoli - ta'mga
- dafna barglari;
- horseradish barglari;
- qo'ng'iroq qalampiri.
Tayyorlash
Qorovul bilan mening iliq suvim bilan yaxshilab yuvib tashlang, oshxona sochiq bilan quritib oling va mayda bo'laklarga bo'linib terini kesing. Qushlarning barglari, arpabodiyon va yovvoyi guruch yaxshilab yuviladi. Yovvoyi guruch tozalandi va kichik bo'laklarga tug'raldi. Tish chinnigullar va shilin trombotsitlardan tozalangan sarimsoq. Banklar oldindan sterilizatsiya qilishadi, har birining tagida o'simliklar, ziravorlar, sarimsoq va tarvuzlar bo'laklari bor. Har bir uch litrlik idishda bir osh qoshiq tuz va shakar qoshig'ida uxlab qolamiz.
Sirka miqdorini to'kib tashlang, qaynoq suvni to'kib tashlang, qovoqlarni yoping va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. So'ngra tez rostlang, pastga aylaning va issiq bir yopinchiqni o'rang. 2 kundan so'ng, bizning banklarimizni tekshirib ko'ring - agar har bir narsa tartibda bo'lsa, biz sho'rlangan tarvuzni saqlash uchun salqin joyda olib tashlaymiz va qishda qattiq taomlar bilan taomlanamiz.
Konservalangan baliq
Tarkibi:
- shakar - 12 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tarvuz - 1 dona;
- tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 9% - 120 ml;
- suv - 2,5 litr;
- sarimsoq - 5 dentikl.
Tayyorlash
Keling, konservalangan tarvuzni qanday qilishni yana bir bor ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, berry yaxshilab yuviladi, sochiq bilan quritiladi va to'g'ri uchburchaklarga o'raladi. Sarimsoq qozonlardan tozalanadi va
Va bu vaqtga kelib, tuzlanishga tayyorlanaylik. Buning uchun panani suvga to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynoqqa keltiring, shakar va tuzni tashlang. 3 daqiqa davomida pishiring va plastmassadan chiqaring. Tarvuzli kavanozlardan suv quyiladi va darhol qaynab turgan tuzlamaga quyiladi. Sirka idishlarni qo'shib, ularni 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin qopqoqlarni yoping, ularni aylantiring va to'liq sovib ketgunicha ularni o'rab qo'ying. Keyin qorong'i joyda salqin joyda saqlanadigan saqlashni o'zgartiramiz.