Sutdagi xamirturushli xamirdan tayyorlangan mahsulotlar havosiz va yumshoq tuklar kabi ishlaydi, shuningdek ularning ajoyib tuyadi xushbo'y hidi va nozik ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Bugun biz siz bilan bunday testni tayyorlash bo'yicha retseptlar bilan o'rtoqlashamiz. Uni sinab ko'ring va siz unga asoslangan mahsulotni yoqtirasiz.
Sut ustida pizza uchun xamirturush xamir - retsept
Tarkibi:
- sut tarkibidagi sut - 235 ml;
- yuqori sifatli bug'doy uni - 430 g;
- tovuqli katta tuxum - 1 dona;
- ziravorsiz o'simlik yog'i - 60 ml;
- qum shakar - 40 g;
- Yangi xamirturush - 25 g;
- stol tuzi - 1 chimdir.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlashning dastlabki bosqichida oldindan ishlangan sutdagi xamirturmni qirq darajaga chiqarib, tuz va shakar bilan aralashtirilgan xona harorati tuxumini qo'shing. Endi aralashmaning bir qismini qo'shing va qo'shing va yoğurun. Xamirni yaxshi va ehtiyotkorlik bilan yoğuruyoruz, yopishqoq to'qimaga emas, balki ayni paytda yumshoq qolish imkonini beramiz. Nihoyat, un komasisiz o'simlik yog'ida aroslanmasdan aralashamiz, uni to'qimani kesib bir piyola ichiga yopamiz va iliqlik va xushbo'ylik bilan pishib yetish va yondashish uchun qoldiramiz. Taxminan qirq yoki ellik daqiqadan keyin issiqlik hosil qilamiz va yana issiqlik miqdori ortib boradi.
Sutdagi bu xamirturush xamiri shuningdek, pishiriladigan pishiriqlar uchun juda yaxshi va ko'p miqdordagi yog 'ichida panda qovuriladi.
Nordon sutidagi pancakes uchun xamirturush xamiri
Tarkibi:
- sutli sut - 260 ml;
- eng yuqori sifatli bug'doy uni - 180 g;
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- ziravorsiz o'simlik yog'i - 60 ml;
- qum shakar - 25-35 g;
- quruq xamirturush - 5-7 g;
- stol tuzi - 1 chimdir.
Tayyorlash
Xamirturush xamirini tayyorlash uchun pancakes tayyorlash uchun, bu holda